知青说普洱茶 大益高档青

文/知青 
  二OO三年在南方市场二楼看见另一品勐海生茶,名为云南七子饼茶,红大益,中国云南西双版纳勐海茶厂出品的大益牌,云南西双版纳傣族自治州勐海茶产厂出品;被出为特级高档青生饼,商家是九九年生产的,但上个世纪的大益是红圈的,故绝不可能是一九九九年出品的,但应该是二OO二年生长的。这样的高档青茶压成饼是较为少见的,而在市场也是很少,估计是订制品,或是伪品居多。

  二OO五年十二月开汤试饮,根本就没有固有的特色,不知是露放的缘故,还是芽头太多的原因,开汤见汤色而深栗淡而无味,只有青草味,其气味和风格都不对,我怀疑是伪品居多,故专门作个记录,以为日后的资料。

  记得当年购时是每吨八十元的,按当年的标准,这个价格是相当贵的,因为勐海茶还是开始热,即茶市是初热,刚刚从每公斤计算到以吨数计价的过渡期,单吨饼茶价这是惊人的,记得当年的自编号为:99200380。

  知青:我有些不同的看法,从茶底上去分析,当年的饼茶很少是一口料的,我估计是勐海茶厂六十周年的纪念饼的下脚料压成的生茶,所以数量是不大的!而原料也很有大厂风范,齐口料就是证明,只是茶园茶而已,而带有明显的烘青特色,因为开汤时嗅到强烈的烘青茶的气味,似滇绿,但茶底红色,自然陈化的程度也相当,条索紧密而瘦小,色泽均匀,返青自然合理,膨胀度较差,但汤浓气强味酽的新茶特点尽露无遗,苦味较浓烈,象班章地区的味道,只是生硬感十分明显,就是没有化的感觉,这是酽底茶的特点,汤色清晰而深栗,气青带烘香,味酽苦而生津,这些都是有待时日的,急不得,急了会坏事的。

  涤生你看看这张内飞,茶色已经上了面不象勐海厂的传统做法,纸质也粗厚,只是饼体有些茶厂的风格,所以我才怀疑这茶的真实性,虽然你老哥开了口,就当此茶是正品吧!但为什么茶市却不见这批茶的大货呢?而且没有听说过茶人们谈及过这只茶,有点奇怪!

责编: isundust
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