普洱茶出产地的人家

  普洱所在的中国云南思普地区,是普洱茶的故乡。这里的人家几乎都像这个回族家庭一样,与茶有着千丝万缕的联系。茶是普洱地区人家最主要的经济来源之一,与这里人们的生活息息相关。云南自古就是一个有众多少数民族聚居的地方。这几位普洱地区的哈尼族妇女就正在以传统的手工方式制作茶叶,当工作告一段落。大家便围坐在一起,喝茶歇息。

  这棵枝繁叶茂的大茶树,生长在云南普洱县城一个普通的小小院落中。小院的主人是一家回族居民。据正在做午饭的老大妈讲:这棵老茶树应该是打从她的上几代时就已生在这里了,所以具体有多大岁数她也说不上来,不过肯定有几百年;而且这老茶树上的叶子泡出茶来的确格外的香。正说着,老人们端出了几样精心烹制的菜肴。仔细一看,这应该称得上是“茶菜”了吧,因为在菜肴中用来调味的正有那老茶树鲜嫩的绿叶。

  这里是普洱县城老街上一家小小的制茶作坊。屋中的陈列架上,摆放着主人自家生产的各种茶砖和茶饼。楼上的工作间中,两位制茶工匠熟练地压制出一个个普洱沱茶;仔细检查着这些生茶青饼存放一段时间后的干湿程度。而在楼下,小孙女正在招呼着老奶奶吃晚饭。对于普洱的老人来说,在吃饭时,这杯有着消食解毒功效的普洱茶,是一定不能少的。

  像这样以家庭为单位的制茶人家在普洱比比皆是。这位老人与身旁的少年也正在自家的小院中蒸茶制茶。捧在少年手中的是制作普洱茶砖时所使用的模具,看上去就像是一件古董,应该也已经流传了好几代了。而在此刻的普洱茶艺学校里,一群与少年同龄的女孩正在潜心练习着普洱茶的冲泡方式。

  在普洱,空气中似乎处处都弥漫着普洱茶香。普洱的人家,就是在这样安逸宁静的氛围中,以自己的生活方式,讲述着一个个与普洱茶之间的故事。
 

责编: isundust
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