我在凤牌红茶的日子:初识滇红(1)

  1938年的秋天,冯绍裘先生不远万里,辗转来到了云南顺宁,从此开始了滇红茶的辉煌历程。70年过去了,滇红茶已成长为行业的巨人,单从产量来看,它超越了它的父辈祁门红茶,也超越了红茶的鼻祖正山小种。滇红茶虽然也曾获得过英国王室的器重,但其一直摆脱不了平民茶的身份定位,所以虽然产量巨大,产值却很低。
 
  我曾有幸在滇红的代表企业——滇红集团工作过一段时间,主持其销售工作。时至今日,我依然认为,凤牌红茶是最为地道的滇红茶,不论香气滋味品饮感受还是性价比,都是当今国内红茶企业难以比拟的!在我到滇红集团工作之前,凤牌红茶曾经有过一段辉煌的历史,那是上世纪八十年代中后期一直到九十年代末,当时间进入新世纪后,凤牌红茶便一路走低,在2007年达到了最低点。对这一段历史,我请教过滇红集团的老厂长杨世宏先生,他回忆了八十年代中后期为了开拓国内市场,生产小包装茶创立品牌(凤牌红茶)的过程,一批人造就一个品牌,凤牌红茶正是这批老滇红人创造出来的。新世纪后,滇红集团开始了艰难的改制之路,最后是凤糖集团入主,重新梳理了关系,明确了企业发展的方向。
 
  上面说到2007年滇红茶的市场跌落到了最低点,其原因大概很多茶人都明白。2007年是云南普洱茶的分水岭,4月前普洱茶价格达到了顶峰,滇红茶的所在地——凤庆一带,晒青毛茶的平均收购价格达到了60元每公斤,这个价格对于疯狂上涨的普洱茶来说不算什么,但对于滇红茶来说却是致命的打击。要知道,滇红茶最大的销售来自于原料茶的销售,作为原料茶,滇红的定价受国际定价的影响,出口市场的价格每公斤在3美元左右徘徊,而国内的下游原料需求企业,其收购价也在每公斤20元左右。当凤庆的晒青毛茶价格达到60元每公斤时,滇红茶就彻底失去了市场。
 
  在普洱茶强势崛起的时候,滇红茶的命运并不掌握在滇红人自己的手中,而是掌握在普洱茶人的手中,但滇红茶是否有机会扭转局面呢?获得新生呢?在我进入滇红集团工作之前,福建的红茶金骏眉异军突起,成为了茶叶市场上的一匹黑马,它以迅雷不及掩耳之势展开了营销攻势,获得了极大的成功,金骏眉的价格一路上扬,直至达到2万元以上一公斤!这是一个什么概念,如果用2万元来买滇红茶,几乎可以买到1吨。这是一个让人非常不舒服的对比,是一个巨大的刺激,滇红集团的董事长王天权先生认为,滇红茶曾经得到英国王室的青睐,是“贵宾犬”,但滇红茶在现实中卖出的是“土狗价”,所以我们要努力将“贵宾犬”卖成“贵宾价”。正是在这样的指导思路下,2009年滇红集团迎来了发展的关键一年。
 
  为了了解全国茶叶市场的现状,同时摸清滇红茶在全国各地经销商、消费者心目中的印象,王总将他的秘书唐聪派给我,我们俩开始了长达一个月的市场调研,从东北的沈阳到华南的广州,先后走访了11个城市,获得了大量的一手资料。正是在这一次调研的基础上,通过总结、分析,得出了后来凤牌红茶的定位。也才有今天我们看到的凤牌红茶的新logo、新形象、新价格甚至是新的商业模式。
来源:茶商学院
娄自田 2013年10月29日 于昆明
责编: 深水鱼
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