紫砂壶艺鉴赏
一、前言——
陶都宜兴——水土宜陶，砂壶宜茶
紫砂壶受肯定的几项优点
A砂胎的宜茶、宜人性
B壶经久用，入手可鉴
C注茶越宿不馊
D透气结构
E冷热急变性佳
F可塑性佳，干燥收缩比小，工艺性强
G心理层次高——贴心的、互动的日用器
◎原料的质量与生产工艺
◎ 寸柄之壶，盈握之杯，珍同拱璧，贵如金玉
二、如何选择一把贴心好壶
A容量适合己用
B口盖设计合理，茶叶进出方便
C端拿顺手，置水前后的差异
D出水流畅有力不歪斜，断水明快俐落不涎水
E工艺水准：1.一分钱未必一分货
2.圆盖顺转，方盖、筋纹通转。气孔顺畅
3.三点成一线，壶把、壶钮垂直不歪斜
4.壶面修整干净，内壁收束俐落，落款端正，深浅合宜
F胎土纯正，火候得宜
G慎选真爱，切忌冲动
三、名壶何价——实用？—收藏？—投资？
A档次分类——1.一般商品壶 2.中低档「名」家壶 3.高档名家壶 4.超高档名家壶
B年代分类——1.古壶：清末以前
2.老壶：清末至民初（五○年代以前）
3.早期壶：近代（五○年代以后至八○年代初）
4.现代壶：八○年代以后迄今
四、紫砂壶的使用与养壶
A新壶的处理——水煮勤刷去腊，茶汤煮沸去土味，疏通气孔、流孔
B老壶的处理——漂白水热泡去污渍，茶汤煮沸去异味，刷洗检视裂补处，回窑
C养壶之道——古法、今法、偏方
养壶养性，人器互动；顺其自然莫求速成；
茶渍拂净，注意死角；
内外秉修，不事二茶，卫生第一
D补壶——一失手成千古恨，最不情愿下的最佳选择
五、紫砂壶的收藏与真伪
A名家未必皆名作，名作也未必出自名家
B藏壶守则1.戒急用忍2.选店、选人、再选壶
3.努力作功课 4.多看、多听、多问、多上手
C增值铁律：真、精、稀
D假作真时真亦假——江湖手段
1. 自由心证，自求多福2.心存歹念，恶意蒙骗
2. 挂羊头卖狗肉 4.善意的错误 5.保证书与保证输
E遇见100%的假壶——假壶档次100%—70%—40%—10%
六、紫砂市场现况
A宜兴及大陆——紫砂工场（1955）—紫砂工艺厂（1958）—小作坊、工作室（1997）
B香港及东南亚——六、七○年代—八○年代—九○年代—九○年代末
C台湾——六、七○年代（发轫期）—八○年代（起飞期）—九○年代（狂飙至重挫）
九○年代末（盘整与疗伤）
七、拍卖市场——
佳士得、苏富比、景熏楼——香港—台湾—大陆－欧洲
八、文化出版
A古籍——《阳羡茗壶系》《阳羡名陶录》《茗壶图录》《阳羡陶人》《阳羡砂壶图考》
B大陆—理论、陶人作品集——官方出版
C香港—商品型录、藏品集、研究——业者、茶具文物馆、香港中文大学出版
D台湾—商品型录、店家或收藏家藏品集录、陶人列传、工具书——业者、唐人工艺出版
E杂志—茶与艺术、壶中天地、茶与壶、鉴赏、茗壶话茶
紫玉金砂——茶陶文化vs古美术———茶文化VS陶文化理性与感性——访读书楼主杨炳祯法官 (1)
文'图／台北 黄健亮
初闻「杨法官」的藏名，约莫在十余年前。
这十年来，认知中的杨法官从「紫砂收藏家」陆续增为「古玉收藏家」、「铜炉收藏家」、「台北美食家」……，直到拜访了他的「读书楼」才知道，原来他的古董书籍也是汗牛充栋的，原来他的音乐品味也是发烧级的，原来……
望之俨然 即之也温
法律是刚正不阿的，是黑白分明的，是一丝不苟的，惟有如此，才能藉以裁夺人世间的爱恨情欲所生的纠葛，所以法官应是十足理性的。不同的是，杨炳祯这位法官收藏家特别拥有一份感性与知性，而这个面相，需得在一灯如豆，茶香四溢的茶桌前才能识得。古谓：「望之俨然，即之也温」，书上学问，可在杨炳祯身上充分印证。
由于工作压力甚大，杨炳祯相当重视休闲的品质与精神的放松调适。他在住家附近的静巷里，布置了舒适雅致的「读书楼」，一方面作为历年收藏品的藏宝阁；另方面也是杨炳祯公余之暇，调剂身心的重要所在。最近他特别空出前厅，摆上一台乒乓球桌，作为自己与同好们交流、运动健身之用。的确，人生就像是手机的电池般，偶而也要放放电，若一味地耗电、充电，只知勇猛精进，忘了韬光养晦，那只怕行不长久。
坐读杨炳祯的书房，必然是一种享受。桌子是明式案桌，椅子是清代官帽椅，四壁则是来自世界各国，包罗各类古董文物的专册，有许多还是价值不菲的绝版套书。这样不惜成本，购书藏书读书的收藏家其实是不多见的，尤其是紫砂壶的收藏者往往宁可将大把金钱花在买「壶」上头，当作「交学费」，而不愿花小钱买书来充实自己。
重质不重量
谈起紫砂收藏，杨炳祯虽然起步的早，但目前手边的古壶却不算多，约莫只有二十件，难得的是，这里面大部份都是甚有来历的精品，显见杨炳祯「重质不重量」的收藏风格。另一特色为，杨炳祯并不排斥有破损瑕疵的壶，他谦称：「我喜欢的壶当然不少，但财力有限买不起完整的好壶，只好收些破壶过过瘾了。」
一件古壶历经百年沧桑，纵有破损也不减其历史价值，反倒是价格大有弹性，让真心爱壶的人得尝心愿。
其实，早年杨炳祯收的紫砂壶并不算少，并因此而广为砂壶界喜闻乐道，后来在另一个机缘中，他将大部份藏壶让与某私人博物馆，只留下几件难以割舍的老壶。随后他开始了铜炉的收藏，民国82年初，收炉卓然有成的杨炳祯在国立历史博物馆展出「金玉青烟——明清铜炉特展」，轰动一时，而铜炉也成为他最负盛名的典藏品类。
平心而论，目前杨炳祯的藏壶虽不多，却是笔者有限阅历中，藏壶水平甚高的少数藏家之一。也正因杨炳祯「曾经沧海难为水，除却巫山不是云」的收藏经历，他对于紫砂壶的鉴别与评赏特别有着独到的看法。例如，基于对古人、古物的尊重态度，杨炳祯并不赞成将古壶回窑复烧，因为这种业界常对窑烧欠火的古壶所作的「弥补」行为，虽然可以解决「吐黑」的问题，并获得较高频的胎质，但反而破坏了古代的土胎结构、呈色以及窑火记录，正所谓「爱之适足以害之」，更何况回窑复烧仍有一定的风险，对古壶的保存甚具威胁。杨炳祯认为，就像对刑案现场应保持完整一样，冻结在历史某一个时空点的「物证」绝对有其存在的意义与价值，后人是不宜擅加破坏的。
人文色彩让紫砂具有魅力
一般说来，古董收藏界多认为紫砂壶的历史相对浅短，传世品有限，且真伪难辨，因此并不把其视为收藏主流之一。对此，博览古物的杨炳祯并不认同，「因为，古董文物的收藏价值不能单由年代来左右，否则路边任拣一块石头都是亿万年，都比故宫所有的文物还久远，」杨炳祯补充道：「紫砂壶的历史虽只有五百年，但它拥有丰富的人文色彩，让人很有亲切感，这就具备了一种『魅力』，有魅力的古董当然值得收藏。」至于紫
紫泥新韵－－宜兴
九、未来发展——
各取所需，多元发展
