基诺山人奉诸葛武侯为茶祖的情节

  基诺山人奉诸葛武侯为茶祖的情节

  昔随武侯出蜀巴,伤心流落在天涯,如今不问干戈事,攸乐山中只种茶,这是清代一位名不见经传的诗人姚合生题为《龙江打油诗》的一首随意之作。

  这首诗叙述诸葛武侯领军路过基诺山,怜悯掉队的士兵,留茶籽让他们以种茶为生的故事。

  时至今日,基诺族人还奉诸葛武侯为茶祖,并认为自己的祖先是诸葛武侯丢落的士兵,于是便称为“攸乐人”——“攸乐”即“丢落”的谐音。

  这显然是个附会之说。虽然基诺族没有自己书写的文字,无法从尘封土埋的典籍中寻找最早的茶事记录,但无疑,他们直到今日,对茶的一种日常生活化的食用方式——凉拌茶,却让我们看到了茶文化的诺亚方舟。

  凉拌茶的制法是:以当天采摘的新鲜嫩茶,用开水稍为煮沸杀青后,从锅中捞出,拌上食盐辣椒等佐料,便可开始食用。

  攸乐茶山大规模种茶的历史,由明朝已经开始;清朝廷又设立攸乐同知,加强了对茶山的管理和控制。

  现在,走进那些枝干嶙峋古茶园,面对一树树古碧老翠,我绝对分不清她们最初的嫩芽,是沐明朝的风、还是对清初的月?

  作者:佚名

责编: 小吉
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