醍醐灌顶空无量,陈年普洱闻茶香

  茶老师说,好普洱现在是喝一口少一口,一壶茶就是一两克黄金的价格,要留给后代一些,好茶现在重要的不是拿来买,是让爱普洱的人知道普洱的好,普洱的香!

  恩泽他人,心怀天下,要感谢茶老师的这份无量。

  斗茶是古代茶人一种品茶活动,古代文人雅士会各携带茶与水,通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤来定的茶优劣。如今,非专家鉴定茶品,很少会看到这样的场面。

  昨天晚上整4个小时,从03中茶新到十年的73勐海厚砖,从06哀牢山乔木一直到三十年久远的思茅老茶,在老师的指导下,学习了普洱闻香。普洱的神秘一层层展现出来。

  斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式,是爱茶人一种精神极致和追求!如今,即使是假“斗茶”,也是一份上好的心情!

  好普洱不仅要对比喝出来,闻香也会知道普洱一二,这其中很多要义,很多冲泡把握。

  过去朋友小聚,品茶,说茶,专不专业,心情好就行,是一份兴致。一般只要是好茶,大家都有共同感受和近乎一致评价。

  普洱很普通,也绝对很神秘,特别是香气。大凡物一旦神秘,神话便自然产生!

  如今市场上几十元到几千元一个单位的普洱的确很多,十几克陈年普洱会拍出百十万天价,又让人觉得普洱疯狂。其中奥秘,很多人并不知晓!

  假如你喜欢了一段时间普洱,看了一些文章,心里也有了一些积累,估计“喝越多、了解越多、心里便越没谱”的感觉就会产生。对普洱来说,除了保健作用,那神秘莫测的香气,会让你开始萌生“当今普洱千万可别把人害苦了”的想法。

  普洱专卖店多了起来,说普洱文章也越来越多,特别是一些新专家著书立说,不断指点着普洱江山。静思下来,也许会想,这一切会是真的?是炒作还是误导?云南一位林女士早就提醒:普洱就是普洱,不要把它太神话!她是一位茶商。

  普洱外形可鉴别,制茶工艺可了解,台地、乔木可明晰,汤色口感可区别,冲茶技艺可慢学,但总感觉闻香气最难。

  新制普洱茶带有生味与杂味,很少有人说它比龙井、观音好喝,但陈化期5-10年的普洱茶就肯定有甘醇气味,且陈放越久的普洱,就越有一种陈年老味,勐海、临沧、思茅、下关、版纳茶区的普洱的确各具风采!

  枣香、稻香;樟香、糯米香;参香、兰香、荷花香,甚至同一普洱茶品香气的不断转换,让人感到普洱神奇!其实,普洱茶香还远远不止这些。

  如您喝普洱闻到枣香、稻香,要恭喜你一下!如体会了樟香、糯米香,要祝贺你一二!如感受到了参香、兰香、荷花香,甚至同一茶品香气的不断转换,真的就要羡慕你了!

  闻普洱茶香难!因为的确没让你闻到茶香的茶!

  也许会问,喝了这么多种普洱,难道喝的不是普洱?茶老师说,不是喝的不是普洱,是你没喝到这样的普洱!

  似乎理解一些,就如沧州产的小枣是金丝小枣,全国闻名,其它地区产的小枣是不是金丝小枣就看谁来说了!普洱亦是如此。

  如今,老普洱火热,又几近疯狂,为何?在茶楼,百多元一壶的普洱很多,要五千元一壶,是不是惊讶?!

  昨天,朋友拿来一块竹叶包装的500克青砖老茶,说花了好大几百元。开汤入口,苦涩隐讳,汤色持续昏暗,了无香气。茶老师说:这茶不能喝!本来朋友要多买一些存留。

  如果一款普洱大家都说不好,基本那就是不好!

  也许认为,现在普洱茶只是品牌大小之分,再假冒也是茶叶,果真如此也就罢了!

  一般认为,优质普洱茶具备以下几个条件:原料应为云南大叶种晒青茶;发酵工艺要恰到好处,存放条件要理想;熟茶在5年以上,生茶要在20年以上;普洱茶外形条索要肥壮紧实,色泽褐红;内质汤色红浓,陈香浓郁,滋味醇浓;叶底发红,柔软耐泡等等。

  昨天,大家体会了十年勐海、二十年临沧、三十年思茅的老普洱茶香,感受了那份悠远的茶韵。茶老师说,普洱不到那些对应的年限,特有的茶香就不会闻到!

  忽然感觉普洱世界翻天覆地!

  如同那些年的音响发烧,万元套机绝对不是万元HI-FI组合的对手!除主观音色的体验,实实在在的具体指标就在那里,发烧普洱大致也是如此!

  所谓极品普洱,多年前也不过是位“普通女子”,是岁月,是收藏,让她成为香茗,成为佳人!喝普洱真的要用心!真的要发现!

  细细想来,如今什么勐海,什么古树,什么野生,什么纯料,什么母树茶,什么白毫,太多的概念误导人们许多,迷惑人许多;什么龙饼,凤饼,金饼,方砖,老砖,宝沱,吉茶饼等,太多的形式让人们迷失了许多,浮躁了许多。

  如今来看,所谓玩陈普、炒陈普的都是有钱人玩耍的游戏。圈太大,井很深,大家还是不跳为好。

  喝大众普洱是一份快乐,如巧遇好茶,少买一些放放,便是一份期待。若干年后拿来品尝,感受一下岁月变化,闻闻茶香,终归是不错的雅兴。

  茶老师说,现在大家喝好了普洱熟茶再去品味其他普洱会更务实!对比着喝,每个人都会慢慢了解普洱,都会慢慢体会茶香,都会慢慢感受茶韵!
 

责编: isundust
普洱茶品牌推荐