在中国近代史上，湖湘文化影响深远，在曾国藩的湘军幕府，李鸿章的淮军幕府，左宗棠的楚军幕府中，出自湖南岳麓书院的学生居多，而岳麓书院年久失修，设施破旧，于是在1868（同治七年）年，玉昆拨银子大修“惟楚有才，于斯为盛”的岳麓书院，并写下《重修岳麓书院记》。此举让长沙人民称赞不已，所修书院布局一直保持至今。玉昆自到湖南任职后，府衙上下都知道巡抚大人曾做过同治帝师，博学多才，爱书法联对，爱喝普洱茶，于是长沙城整个上流社会，皆盛行喝普洱茶，一时之间，长沙各大茶庄普洱茶大行其道，品普洱，谈书法，对对联，在长沙读书人的中成为一种时尚，普洱茶蕴含的文化让长沙人着迷。
茶的清淡、冲和很合读书人的口味，玉昆几十年来一直以茶为伴，他在书斋旁构一斗室，做为茶室，教一童专主茶役，以供白日清谈，寒夜独坐。玉昆饮茶讲究茶汤之美，尤其喜欢普洱茶那古朴的汤色。有时也与几个好友一起品茶吟诗。一次，与湖湘诗人黄道让等人一起在月下饮茶，一时兴起，挥毫写下一联：对月三人李供奉，纵情八极宗少文。并且还拿出刘开国从家乡带来的无量山老茶让大家品尝：那茶才叫茶中一绝呢，那浓郁的茶气，岂止是地道，完全是霸道，这茶气可不是一般人能接受，连玉昆这样的老茶人喝了都醒脑的。玉昆道：这茶要藏上几年那才是真正的不得了。大家都听说巡抚大人有一名叫“一碗水”的普洱茶，系产自大人的故乡，曾得到同治帝和慈禧太后的称赞，同治帝还收藏了“一碗水”的普洱茶，众人都想见识“一碗水”普洱茶的庐山真面目，可都没有机会，“一碗水”普洱茶在长沙遂成为一个谜。
实际上，“一碗水”中所珍藏的故事，已不仅仅在于它的收藏价值，更主要的是茶中所蕴藏的无量山人的精神，他们是那样的默默无闻，却又是那样的古道热肠；他们是那样朴实，却又那样真诚。看到一碗水，我们读到的是热情、善良和真诚；看到一碗水，让我们明白何为知遇、感恩和尽心；看到一碗水，让我们满怀崇敬、爱戴和真心。与一碗水不期而遇，带上它，有千里路上送鹅毛的真情；带上它，有茫茫人海觅到知音的欣慰；带上它，是漫漫古道上的清泉一泓……
古往今来，茶与人们的生活密不可分，人们通过品茶来感悟人生，寻求生活的乐趣，人们从一壶一饮中获取了精神的自由，充实了人生，平衡了心态，缓解了情绪，寄托了情怀。所以古人云：开门七件事——柴米油盐酱醋茶。
后记：无量山乃五大产茶山之一，系滇南名山，是位于景东县的两个国家级自然保护区之一。无量山气候呈立体分布，堪称动植物资源的宝库，它不仅有闻名遐迩的黑冠长臂猿，还有漫山遍野的珍奇的大树杜鹃，以及分布广泛的野生型和栽培型老茶树。清山秀水，滋养了无量山人，也培植出了独特的无量山老茶树。无量山老茶口味独特，茶味地道，香气馥郁，是普洱茶的首选原料之一。刘昆，我的高祖，在一百多年前就把神秘无量山所产的普洱茶“一碗水”，千里迢迢带到京城，使无量山茶享誉京城。世事沧桑，随着时间的推移，加之交通的制约，无量山老茶渐渐被人淡忘。今天，普洱茶逐渐走回人们生活的重心，“开口不谈茶叶事，枉做一回茶城人”。所以，宣传普洱茶，重整名牌效应，让一碗水这一古老的品牌重放光彩，是我后辈应进之责任，故写此文。
刘洪源 于2007年1月22日
