现真的社会，香港百姓也有很多对云南普洱是迷糊感觉的，甚至分不明生茶熟茶之分，只知这是喝的平常茶饮料,消消油腻,去到茶楼就会叫到:"比壶普洱"，这巳是习惯性了，平时工作较忙时间较长，没有时间静下对茶，难得假期家人朋友一齐到酒楼，享用着美点茶水,家人聚乐一堂的快乐感觉。
由此可以看到各地对茶的看法不同分别，中国内地人是以存为趣，香港人是以喝为乐，台湾人是以习茶为常。
茶在香江之一:莲香楼
香港是一个个节奏快速国际大都会，人人分秒必争的工作。在这个步伐急速的社会，一向标榜「优优闲闲、慢条斯理地吃着茶」，对比下这茶楼与时代便显得格格不入。
香港传统特色的旧式茶楼已经见一间少一间了，现存的古董传统特色的茶楼已经屈指可数！位于中环有八十多年历史的莲香楼，开业于1926年，一些清朝描写人民生活的挂画和字画在茶楼内随处点缀可见，极具艺术色彩。桌椅用是旧式的设计，保留了怀旧式茶楼的风味。惠顾的多数都是一些中年人和上了年纪的老顾客，他们大部份都是熟客。
在莲香楼品茗多已达数十年，现还多了国内外旅客客人来感受这倒流的时光，大多数人对茶楼的茶味够浓赞不绝口。一般会品尝茶楼的招牌菜，例如：莲蓉包、炸云吞、猪肝烧卖、猪肚烧卖、千层糕、鹌鹑蛋烧卖、冬瓜盅、酒楼自制的墨鱼丸等，茶与情在这时光隧道中停留着下来，市民日常的生活也在这每天重复出入，习惯、自然、悠然，这就是传统。
时光留影今在此。
