普洱茶的冲泡技巧该怎么操作呢?

  我们常常会有这样的经历:有的普洱茶需要泡较长时间才出味,而有的普洱茶却能短时出浓汤。这是由于普洱茶的制作工艺和原料在起作用。是第一次泡普洱茶?但是想泡一杯非常好的普洱茶?该怎么操作呢?普洱茶是所有茶叶种类中冲泡方法最多,也是最容易操作的一种。
  首先,要知道泡好一杯茶只有两个基本要素:水温和茶叶浸泡时间。
 
  水温?普洱茶的水温是最好掌握的:100°C;是不是很容易?不象龙井要85°C,碧螺春要75°C,很难控制,而普洱茶只要水完全煮沸即可。
 
  茶叶浸泡时间?第一道茶水可以弃去,第二道起作饮用,但第二道的茶叶浸泡时间可以短些如10-20秒,第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒,以此类推,越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。看以下示范:
  1.将普洱茶叶置入滤杯中,约10克(铺满杯底,略高)。
 
  2.将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶。
 
  3.片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水。
 
  4.再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。
  5.打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯盖内。
 
  6.好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。
  7.在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一道时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯普洱又泡好了。
责编:yunhong
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