普洱茶泡茶一定要洗茶吗?第一泡的茶水要倒掉吗?

  是的,一定要倒掉,第一泡是洗茶
 
  如果是老茶,干净度差点的茶,沱茶、龙珠之类普洱茶的,建议洗2次。
 
  洗茶的作用和价值有3个:
  ①过滤灰尘
 
  普洱茶经过长途运输,加工的各个环节,长时间储存,等等,都难免有灰尘。
 
  洗茶可以过滤掉这些灰尘。洗过一次茶再喝,不管心里还是身体,都会舒服很多。
  ②唤醒茶性
 
  洗茶还有个目的,唤醒茶性。对新生茶来说,洗茶的过程,是茶叶与水接触和适应的过程。高温注水利于茶叶舒展,为后面内容物渗出做铺垫。
 
  对中期茶,老茶来说。唤醒茶性就更加重要了。就像人早上刚起来一样,总是要适当动动,舒展下筋骨,才能更好地迎接新的一天。
  ③洗茶是茶道的一部分
 
  中国茶道源远流长,里面承载着中国文化的精髓,具体是哪些呢?
 
  其一:茶道承载着社交礼仪,承载着待客之道。
 
  中国是礼仪之邦,有理有节一直都是倍受国人推崇的。
 
  其二:茶道承载着东方哲学思想。
 
  中国人推崇天人合一,以人为本。在茶道里处处彰显着东方文化,茶席布置、茶室设计、茶道礼仪,每一个环节,其中心都是东风美感的呈现。
 
  其三:禅茶一味的精神,茶道的清寂、寡欲、安闲、自在、宁静、致远,与道家的无为而治,佛家的清心寡欲,是殊途同归的。
 
  不管是事茶,还是事佛,久了,都能熏养出一种静态、安适的张力来。
  而洗茶,是一个环节,有其功能的作用。也有精神的承载,如抄经书一样,是磨练心性的道具。
 
  以上几点,是洗茶存在的必要和价值。
责编:水方子
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