盖碗泡小青柑怎么注水才不影响口感?【视频讲解】

盖碗泡小青柑怎么注水才不影响口感?【视频讲解】
 
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  以下为视频解说词:
 
  最近有走在时尚前沿的茶友反馈,不知道怎么用盖碗泡小青柑?其实,有一招杀手锏,那就是注水方式。
盖碗泡小青柑怎么注水才不影响口感?【视频讲解】
 
  第一种,捏碎之后的小青柑,容易出味,冲泡的时候应该选择低冲,注水方式可以用环圈注水法。壶嘴距离盖碗2—3cm,先延边定点注水至三分之一,再绕盖碗边缘环圈注水一圈,最后稍微高冲。
 
  第二种,整颗冲泡相对而言会简单一点,用正中定点注水即可,因为整颗冲泡出味慢因此需要适当高冲。冲泡时,壶嘴距离盖碗8—10cm,需要重点注意的是,水流要从柑果和茶叶的连接处注入,以加速滋味的浸出。
责编: 红666
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