怎样可以把普洱熟茶冲泡得更好喝?

  熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱,汤感薄,还可能有不悦的气味。更有甚者,明明仓储良好的茶,泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤,实在令人困惑。今天,我们就与诸位茶人探讨一下如何泡一杯好喝的普洱熟茶,同时也欢迎茶友给我们提供更多宝贵意见与经验:

  1.普洱熟茶是属于渥堆的发酵茶,泡这种茶的时候一定要用沸水,温度不够的水是泡不出普洱熟茶韵味的。
  2.熟茶一定要进行洗茶,洗一遍甚至洗两遍,如果洗两遍的时候出汤的速度要迅速一些,然而洗一次的话水稍微在茶里停留一小会。
  3.泡熟茶每次出汤时一定要沥干水份,不要留根。
  4.熟茶要使用盖碗或者紫砂壶冲泡,避免使用玻璃壶或者保温杯而且浸泡时间不宜过长。
  5.通常110ml盖碗,普洱熟茶的投茶量以7g为佳,太浓或者太淡都会影响熟茶的口感滋味。
  6.品茗普洱熟茶的时候不要喝的太烫,入口温度要在六十度左右,喝烫茶会影响身体的健康。
  7.整个冲泡过程中,不要摇、搅、拨动叶底。这样做既会使茶汤浑浊,又可能令茶味淡薄,水味彰显。同理,注水要一直保持平稳。即使高冲也要保持水柱平静光润。
责编:米渣
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