正确撬茶，叶底美美的
选茶时茶友们最为纠结的是散茶喝着方便，但存放占空间；紧压茶存放方便，但喝着撬茶太费事且外形不美观。只要方法得当，撬开的紧压茶外形也可美美哒。
正确撬茶的方式为：压制较紧的，撬茶时用需使用茶针或茶刀。若是茶饼，解茶时用茶针在饼窝三分之处开始，沿缝开始慢慢撬开，每次撬的距离尽量均匀，茶针由内圈向外圈衍生，直至饼面松散，用茶针轻轻拨开，取出一块赏茶、醒茶。
注意：撬茶时注意保持叶片完整性，顺着叶片的规律去开解。
水温有度，老嫩有别
温杯投茶注水沸水加盖出汤，避免过度浸泡而使茶浸出物过多，而使正式冲泡茶滋变淡。
冲泡普洱茶通常要求沸水，但在润茶醒茶时，要注意观察茶品老嫩程度，而适量调整温度。
原料较老的茶叶沸水醒茶，原料娇嫩的茶叶适当角度温度。
给足时间，尽情释放
普洱茶“越陈越香”，老茶因为陈放时间久，在醒茶时需要给多的时间唤醒，冲泡时不似当年春茶简练。老茶弥珍贵，操作要更小心。
下面介绍如何用紫砂壶醒老茶：将老茶放入壶中加盖，用高温沸水淋壶，然后轻轻摇壶，如此反复约5~10分钟，这样壶内聚集的温度唤醒老茶。
若反复淋水麻烦，也可先将壶加盖置放于有隔水层的蒸锅加温预热，然后再投茶入壶，加盖5分钟，让茶慢慢唤醒！
撬茶方法得当，紧压茶的叶底也是美美的，给足时间，拿捏有度，值此周末来临，拿出您的茶冲泡一杯，过个美好的周末吧！
