普洱茶茶道及正确的冲泡步骤

  我们日常饮茶大多是为了解渴,而品茶则不同,它是修身养性、陶冶情操的一个过程,能提升人们的生活品位。一道完整的普洱茶散茶的冲泡程序,要经过12个步骤,从备器皿开始,到温茶器、鉴茶、投茶、冲茶等都有相应的规范,从静心开始,到茶汤入口体会普洱茶的润滑和甘厚,与其说这是在品茶,倒不如说这是在品味人生,从品味普洱茶的顺柔和陈韵的开始,让人心洗尽铅华,在动静间参悟人生哲理。下面就来了解一下普洱茶茶道吧!
 
  普洱茶茶道
 
  普洱茶道共有12步骤,从备具开始,其间“茶道组”是必不可少的。
  普洱茶
 
  茶道程序
 
  1、候汤选具(备具):冲泡茶时,茶具需备好,同时要把水烧上(以山泉水为佳)。
 
  2、礼宾献茶(行礼):拿起茶荷,把即将要冲泡的普洱茶,示以宾客。
 
  3、温杯热盏(温壶):用沸水把杯盏烫一遍,既烫洗了杯具,同时也使杯具有一定的温度。
 
  4、三才迎圣(投茶):传统文化中以茶为“圣”,把普洱茶投入三才杯(茶杯)中,称其为“迎圣”。
 
  5、醒茶开颜(润茶):为使普洱茶茶香更加纯正,需进行温茶,即将沸水把杯中的茶冲烫一遍。
 
  6、精茗蕴香(冲茶):普洱茶浸泡时间,可根据个人喜好程度来调整,一般情况下,每次冲泡的时间为1~3分钟。
 
  7、净汤入海(倒茶):把泡好的茶汤过滤到茶海中,
 
  8、分茶奉宾(分茶):把茶海中的茶汤,分到品茗杯中,以八分满为宜。
 
  9、鉴赏真色(辨茶):示意宾客观赏茶汤亮度及色泽(普洱茶色分为“宝石红、玛瑙红、琥珀红”三色,其间以“宝石红”最为难得,为茶中极品)。
 
  10、闻辨真香(闻茶):闻普洱茶特有的陈香,只有“色真、香真、味真”的茶,才可称为真茶。
 
  11、过喉探玄:喝下一杯茶,入口时体会普洱茶之韵味。
 
  12、回味悟参(品茶):从回味中品觉普洱茶特有的神韵,以各人的悟性参悟各人的造化。
责编: 水方子
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