陆尧:为茶鼓与呼

  他,与茶结缘26年,一旦喝到好茶,却依然如发现“新大陆”般,满脸兴奋和享受……他,为茶授业解惑15载,讲课次数不计其数,却依然将三尺讲台珍视为一方天地……他,吟茶诗品香茗,却有着如鹰一般敏锐的茶业经济视角,感性与理性在他身上巧妙结合……越是研究茶,越是离不开茶,他用时光积累与记录着,他就是这样一位茶人。
 
  从杨小泽到陆尧
 
  提到中国社会科学院茶产业发展研究中心主任陆尧,了解他的人都知道,本名杨小泽的他,起这个笔名的深意。茶圣陆羽,因一部《茶经》走进了无数茶人的心,杨小泽从做茶开始,对那抹身影的尊重与敬佩就从未消失过,于是以陆尧为笔名,时刻激励着自己不断前行。
 
  但从杨小泽到陆尧,并不是起个笔名那么简单。1980年,从部队复员后的陆尧被分配到中国社科院工业经济研究所,从事秘书和《中国经济年鉴》的编辑工作。到了1988年,他才算正式接触茶行业,之前对这一领域一片空白,迅速地被充实的“补课”填充了色彩。
 
  “如果你站得不够高,知识储备不够多,事情就做不好。”怀着这样的感悟,陆尧开始用眼、用笔、用心记录和学习着,他阅读大量图书,到茶乡实地考察,广交茶叶界的朋友,不仅加深了对茶文化的理解,同时对茶的产业经济、管理、政策等方面有了很深的造诣。
 
  不仅如此,每每遇到关于茶的好内容,他都会一丝不苟地记录在案。可能是从小学三年级开始写日记的原因,写了22本日记的陆尧早已养成了积累的习惯。“从过去用本子,到现在用手机、电脑,我一直坚持着,当初因为它,我学茶得心应手,到现在,它也依然能让我不断汲取新经验,与茶产业一起成长。”
 
  身边茶人的指引,也为陆尧的茶叶之路打开了一扇门。他至今仍记得1990年参加中国国际茶文化博览会的一幕。当时,时任北京茶叶学会副秘书长的张文彪为初出茅庐的陆尧写了一封介绍信,怀揣着这份指引和一颗初学者的心,他走进会场,结识了著名的茶专家钱樑、庄任两位前辈。“我们相谈甚欢,这次初体验让我对茶行业有了全新的认识,眼前的视野更开阔了。”陆尧笑着回忆那时的场景。当时,两位前辈聊得正欢,他却“不识趣”地插入进去,加入了他们的谈话。他现在仍然感谢两位前辈对他这个不速之客的热情。“这些茶人的胸怀和品格,更让我下定了做好茶事业的决心。”
 
  三尺讲台的魅力
 
  陆尧的父母长期做教育工作,于是这种子也在他心中发了芽。“因为这份教育情结,让我自然而然地踏上了茶文化教育培训这条路。”
 
  1999年,陆尧首次在教育行业“触电”便一炮打响。他帮助北京市汽车工业学校(现为北京市高级汽车工业学院)开办了茶艺专业。“别小看这一举动!”陆尧颇为自豪地说,因为这是中国大陆第一批茶艺专业的设立。“同年,阮浩耕先生在杭州树人大学,陈文华和余悦两位前辈也在南昌女职开设了这一专业。”
 
  从这次教学开始,陆尧的脚步从北京走向全国。多年来,他陆续在多所学校担任顾问、客座教授,可以说是桃李满天下了。
 
  为了生动教学,陆尧也做了很多探索。“最后发现PPT最有效,我已经做了四五十个PPT了,都是本着学生看得懂用得着的原则,而且只要学生需要,课件可以随便他们拷走。”
 
  陆尧当过兵,将青春献给了部队,他发现很多年轻的学员也有当兵梦。“我就开玩笑地和他们说,你们别遗憾,跟着老师当茶艺兵,将青春献给茶艺,这不也挺好嘛。”陆尧说。提到自己的学生,一种属于老师的幸福感油然而生。“每当我听到学生当上了经理,开了自己的店面,那种成就感和高兴劲儿就别提了。”
 
  为了进一步开拓茶文化培训这条路,陆尧还提出了“茶文化教育培训三元结构”,主要是指学历教育、职业教育和继续教育,不仅帮助学生考资格证,还引导更多的爱茶人了解茶。陆尧介绍,他教过的学员中,差不多有百分之二三十都不是从业人员。“我教过一位73岁的学生,我叫她茶艺奶奶。她来考高级茶艺师证,并不是为了开茶馆,纯粹是因为喜欢茶。还有一位62岁的高级工程师也来学茶,为的就是充电。就是因为这么多学员的热情,让我深感茶文化对他们的吸引力,也就更觉得身上的担子重了几分。”陆尧说。
 
  为茶鼓与呼
 
  为了茶行业的发展,20多年来,陆尧依然在探索着、工作着,提出迎奥运茶火炬的创意,推动中国世博十大名茶……不仅如此,茶文化与茶经济方面的积累也让他有了很多心得体会,于是,陆尧语录诞生了。
 
  除了“茶文化教育培训三元结构”,陆尧还提出了“中日茶文化交流师生说”、“茶馆现状战斗机编队说”、“茶艺馆——淑女绅士的摇篮”、“茶为幸福指数增光”等。“这些都源自我自己生活的感受。例如提出‘中日茶文化交流师生说’,就是为身边的人解答‘谁是老师’的问题。”陆尧进一步解释这一说法,“唐宋时期,日本留学僧到中国来,回去时,把中国茶元素、茶文化带回去,大量的历史事实证明中国是日本的茶道老师。到了当代,日本的经济社会逐步发展,有条件讲究文化消费,茶道在唐宋基础上也有了新的发展,在某些方面,例如在茶文化研究等方面甚至超过了中国先生。”
 
  谈到茶业经济,陆尧更是如鱼得水,他提出的项目支撑说得到了很多人的认可。以茶馆为例,在他看来,一个现代化的茶馆,要实现可持续的发展,就必须要有自身的项目来支撑。茶馆行业特征主要就是传统服务、时代特征和性格特征。“一个有特色的现代化茶馆,它的传统茶水经营比例应占百分之三四十,茶馆应该更多地丰富高端的文化服务,例如加入心理咨询、法律辅导等文化内容,这样的茶馆就会有自身的特色和优势,更好地适应市场。”
 
  “现如今,在严峻的市场环境下,茶产业依然在发展。普遍达到共识的是2013年喝茶人口稳步增长,喝茶人口的茶叶消费量稳中有升。我相信以茶为乐、喜欢茶生活的人会越来越多,它带给人们的好处也会更受到关注。”陆尧笑说,现如今自己的任务依然是既要做好学术研究,又要努力为现实经济服务。“我自身得益于茶,感受着茶的魅力,自然要为茶作贡献。”
 
  陆尧语录
 
  ●茶是社会进步的润滑剂
 
  ●茶为幸福指数增光
 
  ●茶艺馆---淑女绅士的摇篮
来源:人民政协网
责编:Firday
普洱茶品牌推荐