云南普洱茶知名人:张勤民

  云南省省茶业协会副会长、国家高级评茶技师。

普洱茶就像红酒,因为品质和风味的不同,价格的差别也很大。一块好的普洱茶要具备三大要素:一是茶叶要是云南原产地的;二是茶叶种类要是大叶种茶;三是制作工艺要是晒青茶。这几个要素决定着普洱茶的品质也决定着它的价格,现在市场上就有不少普洱茶是用烘青工艺加工出来的,口感可能要比晒青的要好,但里面缺少了很多微量元素。普洱茶也不是时间越长越好喝的,因为原料和工艺的不同适合饮用需要的时间也不同,一般的是在20年至30年为好,时间再长的话就要影响口感和营养,只剩下收藏本身的价值了。

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