【访谈】拉佤布傣:做民族茶文化的代表品牌

  聚焦茶企新模式系列报道
 
  策划:中国普洱茶网编辑部
 
  本期人物:拉佤布傣掌门人张凯
 
  稿件采写:罗春燕
 
  拉祜族、佤族、布朗族、傣族聚居的双江县,祖籍南京的张氏和当地拉祜族通婚定居。为了生计,上世纪七十年代,九姊妹在老大张华的带领下,开始经营个体茶叶生意。从马驮到摩托“闯关”,再到今天的物流系统……原本的“个体户小本生意”,渐渐发展为双江勐库茶叶试验站、丰华茶厂等规模经营的茶厂。而九姊妹的小家庭,也渐渐发展成,有各自事业的大家族。经过几十年的不断积累,以及普洱市场的变化发展,一个带动双江地区茶叶经济、民族茶文化的代表品牌——“拉佤布傣”,便应运而生。
 
  今天,“拉佤布傣”的操盘者,从常驻广州芳村,转而进驻云南昆明的“茶二代”张凯,将为中国普洱茶网(www.puercn.com)一一解读,丰华茶业如何以大富赛为突破口,深耕南方市场?又是如何将拉祜族、佤族、布朗族、傣族的民族文化与茶结合,构建茶文化代表品牌——拉佤布傣?着眼于未来“庄园经济形势”的前提下,又将如何打造“双江生态民族文化产业园”?
  张凯与记者交谈(图/中国普洱茶网摄)
 
  “丰华茶厂”---父辈谱写的勐库茶叶传奇
 
  云南双江勐库丰华茶业位于云南省双江县勐库镇,其前身是成立于1979年的双江勐库茶叶实验站,2002年丰华茶厂承包茶试验站,开始发酵第一批普洱熟茶,2004年丰华茶厂进行改制,成为集原料种植,产品初制、精制、研发与销售为一体的综合性茶叶企业。2009年,就读于云南农业职业技术学院,学习市场营销的张凯,在毕业之后,就参与到家族茶叶经营中来,被分往广州,协助管理家族事业。说起结缘普洱茶,张凯说:“我们家以前(明代)是从南京迁过来的,中途辗转迁徙,最终来到大户赛(别称大富赛,下文统一用大富赛)。父亲在家排行老大,所以他十六岁就出来养家,最开始是以红茶为生,后来慢慢涉及到普洱茶。我记得自己很小的时候,茶就围绕着我们的生活,可以说茶叶是我们当时,乃至整个双江地区的谋生途径。”
 
  随着今天普洱茶市场体制的日趋完善,一线古茶山的茶固然代表着普洱茶的口感高度,但也不乏一些二线山头的茶冲入市场,深受消费者喜爱,大富赛可以说就是其中的“一匹黑马”。“我们家族开始接触茶叶,就是从大富赛开始的。在计划经济年代,大富赛茶被纳入统购统销体系,生产红毛茶,专门供应双江茶厂等国营大厂,用于精制成举世闻名的滇红。”张凯回忆道。
 
  八十年代,张凯的父亲---大富赛的致富能手张华,为了谋生计,作为勐库片区第一批经营茶叶的民间商贩,开始了其传奇的创业历程:从刚开始的,收购大富赛一带的毛茶,运到思茅与勐海地区进行交易;再到搞活村子里的茶叶经济,带动乡亲们收入提高;最后,将生意越做越大,成为勐库赫赫有名的毛茶大王之一,并成立丰华茶厂,在代工与订制的同时逐渐走向了品牌之路——创建“拉佤布傣”,立志做民族茶文化的代表品牌,张华可谓真正书写了勐库茶商的传奇之路。
  拉佤布傣的品牌标识(图/中国普洱茶网摄)
 
  名扬大富赛,拉佤布傣从芳村走向全国
 
  大富赛的茶叶因茶多酚含量极高,比勐库其他寨子的茶叶更显苦涩味重,因此,是生产红茶的极佳原料。但是,到了普洱茶兴起的2003年以后,除了广东市场接受厚重、霸气的茶之外,包括北方市场在内的其他地方都喜欢香甜、柔和口感的茶。因此,大富赛鲜叶做的普洱茶,受到了市场的排斥,为打破这个“僵局”,丰华茶厂一方面改进工艺,做“泡条”茶,用轻揉捻来降低苦涩味;另一方面主动出击,以广东芳村为大本营面向全国推广大富赛茶。
 
  “当时的广东地区,藏茶之风盛行,大富赛滋味厚重等特点,广东人相对容易接受,因此,我们决定以广东市场辐射全国来主推大富赛。从2006年至今,大富赛一直是我们知名度最高的经典茶品,到了2010年,正式注册‘大富赛’商标,可以说,大富赛已经发展成为‘拉佤布傣’这个主品牌旗下的一个次品牌。今天在广东地区,提及拉佤布傣,大多数人可能都会首先想到大富赛。”张凯边笑边说。
 
  其实要将一个地区的茶叶,打出知名度,是需要花费很多精力的。上世纪90年代后期,大富赛背后的邦马大雪山发现万亩野生茶树群落,以及树龄接近三千年的野生茶王树,于是,之前籍籍无名的大富赛在茶界开始小有名气。其后又遇见普洱茶热,山头茶的崛起,丰华茶厂抓住这一系列机遇。在市场上大打“大富赛”牌,主推大富赛茶,接受定制业务,将大量的毛料运往广东地区,与当地的茶商进行交易,从中赚取利润。
 
  “2004年,我们开始大量的生产普洱茶,2007年,普洱茶的产量可以说是超过我们的红茶。但是当时普洱茶行情突然跌落,我们也是受到了不小的影响。经常是茶叶走到一半,价格就跌了好几番。”虽然,张凯讲述着一段,他不是完全参与的历史,但我们能够感受出其中的艰难。
 
  张凯2009年大学毕业,就被分往广州,参与到家族茶叶经营之中,在芳村一待就是五年,直到去年才回到昆明。提及这五年的时间,他说:“刚开始被要求去到芳村时,其实自己心里是排斥的,但是去到芳村之后,心里也就没有那么多顾虑了。当时的芳村,可以说是整个普洱茶行业最兴盛的地方。为了推广大富赛,打响拉佤布傣的品牌,我每天都要跟着经验丰富的人跑单、跑市场,琢磨着如何打响大富赛茶?后来随着拉佤布傣独立品牌的建立,又要琢磨如何打响品牌?经过不断的努力,以及对产品质量的严格要求,拉佤布傣品牌,以及大富赛茶,开始在广东地区有些许名气。”
 
  除了对普洱茶市场进行全面的覆盖、宣传,拉佤布傣在产品质量上也是要求“精益求精”,张凯说:“拉佤布傣是有自己的基地,我们通过与双江地区的农户进行签约,承包他们的茶园,雇佣这些农户进行茶园管理,严格杜绝农药、化肥的使用。每到茶叶采收季节,我们会派专业的收购鲜叶和毛茶人员下去,按严格的品质要求收购茶叶,并按户做好标识,以便后期的溯源查证。”
 
  通过这些严格的要求,拉佤布傣的产品品质,博得了消费者的好评。在广东等南方地区打下市场之后,拉佤布傣将目光转向北方市场,他说:“大富赛的茶滋味较重,其实不太受北方人的欢迎。因此我们主推北方接受度最高的熟茶。现在,在西藏、新疆、华北、东北等地,都可以看到我们的茶。但是北方市场,不像南方市场以收藏投资为主。因此,在北方市场,我们主要是以拉佤布傣的品牌传播,和做普洱茶品饮价值为主。”

  现场冲泡今年的布朗春毫(图/中国普洱茶网摄)
 
  从双江到澜沧江,筑梦民族文化品牌
 
  “拉佤布傣”是丰华茶厂2008年注册的独立自主品牌,“拉佤布傣”分别代表着双江县的四个民族----拉祜族、佤族、布朗族、傣族。为什么想到用这四个民族来命名自己的品牌?张凯说:“我们家位于双江地区,我自己也是出生于拉祜山寨里,小时候就看到各个民族之间和睦相处。而且,茶叶是我们谋生的‘衣食父母’,各民族也都有自己非常完备的种茶历史、制茶技艺、茶文化习俗等,在品饮与养生文化方面,也都有自己的独到之处。所以当要创立自己的品牌时,我们就想要到,以这四个民族的首字,组合命名我们的品牌,意喻‘民族团结’。同时,在品牌标识下还有一句话‘民族茶源,传世臻品’,意为立足民族的茶源之地,出产真正品质上乘的茶品,这也是为了契合我们‘拉佤布傣’品牌,丰富其中的文化内涵。”
 
  不仅在品牌命名上,张凯有着自己的独到见解,在产品线上也精心规划。近两年,回看“拉佤布傣”的产品系列,无论是从生、熟产品的开发,还是产品包装的创新,消费者都能明显的看出其变化。“其实,我是在2015年,才将重心转移到昆明的,之前一直都是在芳村,对于产品规划方面,并没有太多的精力去关注。转移到昆明之后,才逐渐腾出精力去规范这些内容。而且,今后的市场,是更加年轻化、时尚化的市场,所以我们的产品,必须贴近市场变化,符合新一轮的消费特点,将民族文化与茶结合,创造出属于我们自己的,民族特色品牌产品。而且,我一直认为,民族的力量其实是很强大的,我们要学会挖掘这股强大的能量。以今年推出的新品‘拉祜神茗’为例:首先从产品外观上,橙色为底,与熟茶贴近;其次中间是个大大的葫芦,与拉祜族的神圣之物符合,其实这在其他产品上也能看出来;最后,‘拉祜神茗’是选用拉祜族寨中的大树茶为原料制作的。我们希望通过这种将文化与产品结合的方式,在推广茶品的同时,也能传播当地的民族文化。”
 
  不光是产品上加入民族元素,“拉佤布傣”正尝试,全面纵深地挖掘与传播民族茶文化。其定位是从双江开始,最终涵盖整个澜沧江流域,有“拉佤布傣”四个民族居住的地方。
 
  “我们希望将茶叶作为文化传播的纽带,将‘拉佤布傣’做成一个民族性的代表品牌,以此来传播民族茶文化。同时,我们还将从民族文化旅游等方面,着手传播双江地区的民族文化,比如:组织茶山游,体验民族文化游等等,让更多的人了解这四个民族的独特文化。”张凯说道。
  2016年丰华茶厂--拉佤布傣举办的茶山行活动(图/拉佤布傣供)
 
  打造园区经济,民族文化产业园布局大未来
 
  “庄园经济”具有,将多元产业进行整合发展的优势,代表着多元经济的发展趋势。所以,我们能够看到有很多茶企,在普洱茶市场剧变的大环境下,为了谋取发展纷纷打庄园牌,以茶产业为核心带动其他产业,发展“茶庄园经济”。据了解,拉佤布傣正在着手打造“双江生态民族文化产业园”(以下简称产业园)。据悉,产业园将通过,对双江地区“民族文化和茶文化”的挖掘与弘扬,计划将产业园打造成,一个集休闲度假、体验互动、生态观光、高品质养生、养老为一体的旅游度假园区。
 
  张凯介绍说:“这个项目,我们筹措已久,也花费了很多心血,而且也得到了政府相关部门的大力支持。目前,整个产业园,前期规划已经完成。我们这个项目,位于双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县北部重镇——勐库,也就是我们丰华茶厂的红茶基地所在地。现在,整个基地,现状为山地,相对高差较大,其中遍布灌木茶林,松树榕树错落分布,自然植被较好。所以,我们规划在其东侧布置旅游综合服务区及度假酒店,中部为风情居住区和风情商业区,西侧布置古茶文化与集镇生活区,两区分列河道两侧,最终形成六大特色功能区。”张凯一边说,一边向我们展示产业园的规划设计书,并详细的讲解其中的内容,“将来,随着产业园的建成,消费者不仅可以在这里享受到大自然的纯净,还能欣赏到茶山的美丽风情。通过风情居住区,就能眺望到远处茶山的采茶景象。来到西侧,就能感受到独特的民族文化,甚至可以在这里选购自己喜欢的民族服饰、品尝民族饮食、感受民族习俗。”说起产业园的未来,张凯一脸向往的描述着。
 
  虽然,产业园还在筹建阶段。但是,就像张凯所说的,“民族的力量不容小觑”,未来的“双江生态民族文化产业园”,必会引领双江地区经济的飞速发展,而“拉佤布傣”的品牌影响力,就如同当初打响“大富赛”时一样,也必将随着产业园的建成,从而迈上更高的台阶。
责编:向阳而生
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