因茶而美·陆希玮|Fall in love with Puer


  编者按:
 
  现在很多年轻人,很少能找到自己热衷并会一直坚持的事。幸运如希希,不仅找到了普洱茶,作为一生最爱。还有亦师亦友的父亲指导教茶,有通情达理的母亲一路支持,而她本人的心态也是极好,学茶不是任务,生活更是因茶而美。
  从小到大,做什么事我都是三分钟热度。不论是跳舞、画画、美声、钢琴,还是书法,开始时都是满腔热血,但没有一件是坚持超过3个月的。前例多了,老爸老妈也就随我了。而茶不同,它是迄今为止,我做过的唯一超过3个月并且坚定会一直做下去的事。
  某一天fall in love
 
  2013年底大学毕业回国。闲时,偶尔会坐着与老爸喝喝普洱茶。忘了某个下午,像往常一样喝着平日里的普洱,同样的环境、同样的喝茶人,一起感受每一泡茶汤带出的表现。
 
  爱上一个人,或许就在她温柔挽起发髻的那一刻。我也一样,就在某一泡突然就陷进去了。而后全国各地到处跑,去上海、杭州、广州、昆明,参加茶博会,逛茶城,上茶艺师培训课,以及去浙大学习评茶员。不知不觉中,每去到一个城市都会第一时间去茶城走走。
  因为茶,一年飞8次云南
 
  一直到今天,爸妈都很惊讶我对茶的热情可以持续这么久,妈妈说:“现在很多年轻人很少能找到自己热衷的事情,希希能找到自己喜欢的很好,我们肯定支持!”2014一整年,因为茶8次飞云南。印象最深的便是第一次去云南那次,连老爸老妈都惊讶他们居然会随我做这么疯狂的事。
 
  某个周五,与爸妈约好去龙泉山度假山庄。下午三点半,还差几分钟路程到达目的地,玩手机的我突然看到昆明春季茶博会于当日举行,下周一结束。突然和老爸说:“老爸,云南茶博会开展啦,我们去看看吧”。没想到他们居然答应了,车立马掉头开往温州机场,同时手机立马下单订了机票。6点10分,去机场快一个半小时到达,慢的话要两小时。可以说说走就走,连换洗的衣服都没时间拿。父母当时对自己的支持,现在回想起来都无比感动。
  一方水土养一方茶
 
  爸爸很爱普洱茶,屯了不少茶,品类也相对丰富。对普洱茶的感知在爸爸与老师的指导下进步很快。每到茶季,都会随老爸上云南茶山。去了之后,更加明白一方水土养一方茶了。
 
  从家人朋友口中听到的永远没有自己体会到的深刻,第一次上茶山超级激动。下了飞机,茶农大哥来接我们,虽然4、5个小时的山路绕的人有点头晕,但心情却越来越雀跃,第一眼见到的是山路斜坡上,终于亲身体会到什么叫生态茶。晚饭后喝茶,听爸他们聊普洱茶,从混采聊到单株、从小树聊到古树、从工艺聊到存储。“一方水土养一方茶”,在离这片古茶树生长最近的地方,用滋养这方土地的水冲泡,喝着从古茶树上采摘新制的茶,印象深刻的可以说至今都难以忘怀。
  第二天,起身去古茶树生长的地方。四五个小时的来回山路,它在深山老林里,世外秘境,好像隐秘地不想被人找到,只想安安静静地耸立在天地之间,它是最纯粹的,心中的一份说不出来的感动油然而生,哦,原来这就是它!
 
  而后跟着茶农大哥几个小时杀青、揉捻、理条、摊晒,几乎彻夜未眠的经历,我很激动,天哪!原来是这样。从此在学茶的过程中也有了更深刻的认识。以前书本上的工艺讲解是读了又读,死记硬背,却依然难以记住,亲身亲历后,立马记住。晒干以后,抓一把冲泡,这是我第一次从采摘到制作全程跟踪的茶,没有隐瞒、没有欺骗,它以最真实的状态呈现,带了些许青味,清新的香气与难忘的醇厚!
  学茶不是任务,生活因TA而美
 
  学茶不是任务,是生活中的闪光!在里面磕磕碰碰都觉得乐在其中!在杭州工作后,家里也在存了些茶,置了张茶桌,淘了些心仪的茶具,下班后,给自己泡杯喜爱的茶,一个人坐着喝,可以喝一整晚,然后舒坦的入睡。有朋友说,你只有在喝茶的时候安静,吃饭睡觉都不老实,莫名戳中笑点。
  希希有个学茶笔记!是宝贝,每次品茶感受,每次自己的思考与感悟,每次与前辈老师交谈的学习记录,理论知识、实际感受,一闪而过的许多困惑,模棱两可的矛盾题,都记录在这里。不知不觉已经写了不少,还有很多需要去完成,还有很多疑问需要去解开,还有很多实践要去做,未来会产生更多的困惑,不怕!待我慢慢摸索,总有豁然开朗的一天。
 
责编: 语笑嫣然
普洱茶品牌推荐