宋米和:中茗茶叶专业合作社创建人

  茶,拥有着古老悠久的历史,浓缩了太多东方文化,可又那么陌生,以至于让不少年轻人觉得“高不可攀”。尽管这几年,随着消费升级,茶正用一种“大众听得懂”的方式,开始步入年轻化和时尚化。可每每谈及农残、着色剂、重金属等,人们又开始惊慌、远离。
 
  茶业何去何从?在浙江省的开化县,有个极负盛名的地方名片,那就是当地特产的开化龙顶。春茶采摘之时,一边围炉煮茶,著名茶人、中茗茶叶专业合作社创建人宋米和一边与记者说起了他的心声。
  宋米和与茶结缘33年,在茶圈很有名气,爽朗、温暖、热情的性格,如同一杯甘醇的热茶。宋米和学的是茶专业,毕业先回到老家供销社当起了评茶员,13年后供销社改制,为了生计,开始经营茶庄和种植茶叶。宋米和为自己的茶叶创建了“云雪瑶”和“雪瑶”两个商标,每年只做一季春茶,400多万元的销售额不大不小,但结识了一大帮茶界好友。
 
  谈到这几年茶叶的“多事之秋”,宋米和颇为痛心。“对农残、着色剂等的过度炒作,都是对产业的一次打击,或许带来灭顶之灾,其实并没有必要强调‘零残留’,关键是符合相关标准。不过在未来,绿色、安全的消费需求势必越来越强烈,也倒逼着生产经营者必须更关注质量。”
 
  对于“大而全”还是“小而美”,宋米和也有话要说。他关注到,这几年,不少地方贪大求全,有的一味追求面积和产量,有的强调加工环节的“巨无霸”,还有的政策摇摆不定,造成了资源的浪费。在宋米和看来,“小农经济”是客观现实,特别是对于许多传统茶叶主产区来说,种植、加工环节的“小散弱”短时间内难以改变,与其在“大而全”的道路上步履维艰、亦步亦趋,不如扬长避短,发挥自身优势,做好“小而美”的文章。
 
  宋米和继而谈到政府的职能定位。“政府应当多提供公共服务,解决一家一户难以破解的问题,让更多的农户、企业享受到政策红利。比如,品种的选育、试验、推广;比如,引导农户进行绿色、安全生产;又比如,培育中介组织,提供植保、翻耕等作业服务。”
 
  这几年,为了帮助主体闯市场,降低市场营销的成本,不少地方花大力气打造茶叶区域公用品牌,收效显著。对此,宋米和坦言,对于许多实力不强的生产经营主体来说,找到了“借船出海”的平台,但另一方面,他也担忧,区域公用品牌天然带有公共性,如果一味透支品牌信用,容易陷入“公地灾难”。
 
  “一方面,作为背书的政府部门要加强管理,另一方面,作为子品牌,也不能将母品牌当做灵丹妙药、唯一依靠。说到底,闯市场还是主体的事情,怎么凸显差异化?产品是王道,创新是动力,要把茶当作一份事业来做。”宋米和说。

  原文标题为:浙江:一位“开化龙顶”老茶人的“茶道
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