【访谈】七彩云南:“五合一”全产业链,助推茶企“第一股”品牌崛起

  聚焦茶企新模式系列报道
 
  策划:中国普洱茶网编辑部
 
  本期人物:七彩云南庆沣祥总经理田军
 
  稿件采写:罗春燕
 
  “在超市的商品分类中,你会发觉:一个产品在超市货柜架上的长度,代表着这类产品的消费、接受长度。茶叶类永远是在超市货架上最短的……虽说开门七件事:柴米油盐酱醋茶,但茶叶并不完全属于‘快销品’,所以茶叶真的是一个‘怪物’。”
 
  而这个把茶称之为“怪物”的人,正是昆明诺仕达企业(集团)有限公司董事局董事、副总裁,昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司总经理田军。
  中国普洱茶网专访田军(中国普洱茶网摄)
 
  从其他行业进入“怪物”行业,田军带领团队把七彩云南庆沣祥于2015年在新三板挂牌上市,成为中国普洱茶第一股;打造七彩云南庆沣祥全产业链生产模式;形成了强有力的普洱茶品牌竞争优势。
 
  新三板挂牌,成为普洱茶第一股
 
  2015年12月14日,昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司在新三板挂牌上市,成为了普洱茶界第一家上市企业。
 
  “新三板的上市,意味着七彩云南在茶叶市场进入了一个新的阶段。”
 
  “同时,我们将拥有更大的发展领域和空间,能极大的促进品牌的建设,推动茶叶产业进一步发展壮大。”
  七彩云南品牌展示墙(中国普洱茶网摄)
 
  在未来的发展过程中,七彩云南庆沣祥可以不断开发市场适销的名特优茶、茶饮料、茶保健品、茶内含成份提取物,积极延伸产业链,加速茶叶除饮用外的其他用途,如茶为食用、茶为药用以及其他领域茶产品的综合开发利用,进一步提高茶叶的附加值。
 
  并且可以进一步完善自身“直销+经销”“传统+现代”“线下+线上”的销售渠道,提升品牌知名度与市场竞争力。
 
  打造全产业链生产模式
 
  原料
 
  田军认为,原料是茶企生存的根本,他说七彩云南拥有70余家茶叶初制所和原料采购点,辐射10万亩云南最优质的高山生态茶园,同时有着“七彩云南万亩有机生态茶园”作为自有基地。
 
  并且他认为,“基地的功能只要你去挖掘,会发现它不仅仅只是提供原料的作用。”
 
  “随着经济的发展,其实衡量的一个标准便是,你有没有更多的闲暇时间去获得精神上的收益。而且随着旅游的发展,也越来越细分市场。所谓的细分市场,就是指从现在的泛性游转变为主题游。”
  七彩云南庆沣祥万亩有机生态原料基地(中国普洱茶网摄)
 
  七彩云南万亩有机生态茶园,位于新班章、老班章、老曼娥三个古茶山的中心地带,随着勐海县即将打造整个勐海县茶旅游的“环线路”,未来七彩云南万亩有机生态茶园,将面临着更多的发展空间。
 
  “我们将结合现有的基地资源——一个标准化的初制加工厂,将茶体验、茶住宿、茶文化等融入其中,形成一个原料基地的立体、综合化茶庄园经济。”
 
  “重资产投入”
 
  七彩云南庆沣祥茶业1999年开始涉足茶行业,“那时还不是一个专门的公司去运作,茶叶业务只是在公司的部门板块里进行的”。
 
  “因此,2006年我们成立了专门的公司,来进行茶叶的系统化经营。”“我们的想法,就是要把云南的茶叶产业做大、做强。”
 
  作为一个起步较晚的茶企业,田军告诉中国普洱茶网(www.puercn.com)记者,“正因为我们起步晚,我们才有更多的时间,去思考如何做?”
 
  七彩云南庆沣祥在昆明和勐海两地设立工厂,勐海七彩云南茶厂年产能3000吨,承担“勐海普洱茶现代加工工艺展示及储存陈化研究工程中心”的基地职能,是云南省普洱茶生产的示范性工厂;昆明茶叶总厂,占地200亩,高产能的同时更加注重高科技,设立普洱茶工程研究中心,研发普洱茶衍生产品。
  七彩云南庆沣祥现代化工厂(图片来源七彩云南庆沣祥)
 
  “工厂刚开始建的时候,我们就比较注重生产产能、生产条件,现在昆明、勐海两个工厂,从生产能力上来看,饱和产值仅为5000吨。”
 
  为了避免机制过程中产生扬尘等,对茶叶品质造成污染,勐海工厂车间内设有国内先进的空气净化系统;针对普洱茶的生产特点,还定制了超静音液压压茶设备,可使茶饼的压制速度较传统压茶机提高3倍;同时厂区采用全套桑拿式烘房设备,可实现电脑控温、控湿,确保茶叶全方位立体式受烘,缩短烘制时间,提高生产效率等。
 
  “将传统的制茶工艺附着于现代科技,并配有现代监控检测手段,是云南省普洱茶生产的示范性工厂。”
 
  “我们每个月都会有一天是消费者开放日,许多昆明本地市民以及游客都可以来到我们的工厂进行参观,对我们工厂的标准化、规范化等都会有一个直观的感受。”
 
  产品研发
 
  “现在的茶叶产品,其实是一个低门槛的东西。而要把一个低门槛的产业做大规模,未来就不能仅仅考虑原始物理性状下的茶叶。”
  七彩云南庆沣祥产品展示区(中国普洱茶网摄)
 
  为了扭转多数茶企业较传统的做茶风格,实现现代企业规范化运营。七彩云南庆沣祥,依托强大的专业资源优势,筹建了专门的研发机构——茶叶科技发展研究院,以及全国首个普洱茶酝化中心——七彩云南东莞酝化中心。
 
  茶叶科技发展研究院,便承担着对七彩云南庆沣祥新产品研发等的技术储备的重任,“我们的研究院人员构成中,茶叶专业方面的人才只是其一部分,还包括有生物发酵等外围环节方面的专业人才。”
 
  “研究院研发出的成熟产品,已经有100多种,只是目前市场等各方面还不太成熟,时机一旦适合,便会推向市场。”
 
  田军向中国普洱茶网(www.puercn.com)介绍说,他认为当一个产品生产出来后,并没有实现其生产链条的完整性,因为普洱茶具有后转化的属性,所以必然存在一个后转化的过程,只有完成了最后的酝化过程,这个产品才能实现真正意义上的完整性。
 
  这也是“七彩云南东莞酝化中心”建立的原因。为达到茶品的高效管理,酝化中心建立了超大型现代科学普洱茶仓储库,建立普洱茶生命指数档案,定期监测、精准控制普洱茶的酝化情况,完成普洱茶生命的第二次蜕变和完美升级。
 
  中心室内仓储环境的温度、湿度、通风、噪音等,均控制在最适宜普洱茶陈化的指标之下,同时装有国际顶尖的空气净化系统和全方位视频监控系统,方便藏客随时随地通过连网设备查看藏品。
 
  “东莞酝化中心可以实现24小时×360°,全天候、全方位的顶级普洱茶茶管家服务。”
 
  强大销售网络
 
  “我们做的,是细分渠道的营销思维。所谓细分渠道,即线上、线下;旅游、非旅游;甚至我们即将展开的微商、微分销等,都是细分渠道。”
 
  田军告诉中国普洱茶网(www.puercn.com)记者,他认为,在渠道营销上不是“眉毛胡子一把抓”,是要把不同渠道特征对应上不同产品,尽可能的涉足多渠道。
 
  七彩云南庆沣祥目前已经形成“直销+经销”“传统+现代”“线上+线下”的完整营销网络构架。
  七彩云南茶品展示区(中国普洱茶网摄)
 
  在云南、浙江、北京、江苏、山东等二十余省,以特许经营的方式,开设加盟店300余家。
 
  商超销售方面,从2008年末开始涉足商场、超市销售渠道,并针对这类消费渠道的消费特点,开发出普洱袋泡茶、小金沱等方便、快捷产品。目前七彩云南庆沣祥的产品已经进入沃尔玛、家乐福、屈臣氏、物美、大润发等知名连锁超市及便利店,覆盖全国12个省、3个直辖市和90余个城市。
 
  线上方面,七彩云南庆沣祥与天猫、京东等国内知名电子商务平台进行合作,建立七彩云南品牌、“有cha”品牌的旗舰店、形象店,以更贴近消费者需求的形式开发产品,形成品牌在线上展示、推广、销售和与消费者直接互动的销售模式。
 
  打造强有力的品牌竞争优势
 
  田军说,庆沣祥是普洱茶的老字号,也是七彩云南的庆沣祥茶业公司的前身。
 
  随着这几年“七彩云南”与“庆沣祥”产品,在市场上越来越受欢迎,拥有了大批忠实的消费群体。田军说,七彩云南庆沣祥通过电视、网络、报纸杂志、平面广告等多重方式,进行了品牌文化宣传。“同时辅以多渠道的营销推广,倡导健康时尚茶生活方式。”
 
  “品牌消费,是茶叶行业的未来发展方向和必然趋势。”
 
  品牌优势的成就是一个漫长的过程,需要企业在产品质量、销售渠道、服务品质等方面,大量投入并经历长期积累才可能形成。
  荣获诸多奖项的七彩云南庆沣祥(中国普洱茶网摄)
 
  “七彩云南庆沣祥打造全产业链的过程,就是不断形成品牌影响力的过程。”
 
  “实际上我们是基地+工厂+研究院+销售+文化推广五合一,做成一个全产业链。”
 
  在这个链条当中,每个环节对上游或下游起支撑作用,环环相扣,相辅相成,才能实现七彩云南庆沣祥“好茶为你”的品牌理念。

  采访过程中,田军介绍了一个关于茶叶的“631”概念:
 
  “所谓的631,是指:60%的茶叶是要给最广泛的人喝的;30%的茶叶,是属于琴棋书画的茶;10%的茶,是属于奢华的茶,真正意义的值得投资、收藏的茶。”
责编:娜乌西卡
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