云南古茶山茶业公司有机茶园的管理
云南西双版纳州古茶山茶业有限公司现有有机茶园5000余亩，该茶园被风光旖旎的西双版纳州国家级自然保护区所环绕，是得天独厚的有机产品生产原料基地。有利的自然条件为公司有机产品的集约化、规模化生产管理提供了条件，也为公司有机茶园管理提供了科技实验场所，为技术的创新和经验的积累提供支持。有机茶园的管理主要有春、秋、冬三段管理，每段分别有不同的管理要求。
1、春季茶园的管理
茶叶每年分为春茶和谷花茶两季，春茶是全年茶叶的精华。春季采摘生产的茶叶产品，在营养、口感、香气、色泽、外观等方面，都是其他季节所生产的茶叶不能比拟的。春季当气温升到10摄氏度以上时，茶树便开始萌发。由于我公司茶园处于热带地区，每年6月20日以前都处于多雾少雨的旱季，春季茶园不会有太多的杂草，管理的主要任务是以防治病虫害、预防干旱和采摘鲜叶为主。病虫害的防治主要以监测和生物防治为主。为抗旱而在茶地准备的蓄水池随时保持水量充足，以备不时之需。鲜叶采摘干净，做到不浪费，同时采摘干净可以促进下一茬茶叶的萌发。在4月下旬由于零星雨水降落，此时部分杂草开始生长，需要对茶园进行一次浅锄作业。之所以要浅锄是因为此时虽然有部分雨水降落，但气温较高，地面蒸发量大，所以耕锄深度不宜超过10公分，以达到切断杂草毛细血管，消灭杂草，促进有益菌生长，保蓄水分为限。
2、秋季茶园管理
夏季下旬，一般以6月20日为界，由于雨水的大量降落，加上天气炎热，杂草生长旺盛，各种病虫害进入高发期。此时由于刚刚经历了春茶生产，茶树已经进入了缺肥期，如果管理跟不上，任由杂草与树争肥，任由病虫害发展，势必导致茶叶产量质量的大幅下滑。此一时期的管理要以除草、增肥、预防病虫害为主，必须对茶园进行一次深耕翻压。此次耕锄深度要达到20至25公分，要将茶园杂草翻埋，达到施绿肥的目的，翻地压青后要及时给茶园施投有机肥。有机肥主要以草木灰、猪牛羊等家畜粪便、咖啡皮等为原料，根据一定比例混合发酵，按照每亩2500公斤的要求施投。秋季茶园主要病虫害以毛虫、卷叶虫为主，要在刚开始发现有虫害发生时就及时采取人工除虫法将虫害消除（本公司茶园已获得国家有机茶园管理认证，不能使用化学肥料和使用农药除虫）。
3、冬季茶园管理
茶树经过春、夏、秋三个季节的生长和采摘，树体养分已大量消耗，茶园土壤也变得板结。为了改善土壤的理化性状，促进茶树的根系生长发育和土壤通透性，恢复茶树生机，需要在冬季对茶园进行深翻、打剪、施肥。冬季深翻一般要达到20至30公分深度，以挖断茶树部分分散毛细根，促进茶树的下一次发育。同时，要对茶树进行修剪、施冬季有机肥、喷洒预防病菌的有机生物制剂进行封园，使茶园得到很好的修养生息，为下一年度的生产打下牢靠的基础。
