才者藏品生茶冲泡小记

  打开包装纸,感觉和以前不太一样了,这款茶的条索油润乌黑,完全转变了曾经有的暗青色色调,一种惊喜油然而生,由于离得近,我用鼻子闻了闻,时隐时现的悠然陈香摄入心肺,使人心旷神怡,飘然入梦。
 
  冲泡此茶水温93.5摄氏度,投茶8克,150cc盖碗一只,水PH为7.5.醒茶2遍,每次10秒,闻公道杯,热嗅,甜香弥漫,冷嗅,花蜜香突出,闻叶底山野气息十足。
 
  第1-5泡出汤:入口生津,略苦无涩,茶汤入喉顺滑,茶气初显,自上颚至鼻翼,有茶香。第6-10泡出汤:有较浓的陈香味,虽未转化为传说种的檀香,但在等两年一定能出,不过这知识个人的客观判断。
 
  第11-15泡出汤,延长冲泡时间,大约20秒后出汤,汤色透亮,金黄转熟栗色,茶气浓郁刚烈,直抵上颚,通鼻翼,下咽回味,方感茶味甘美,再饮,微苦,遂有回甘。16-20泡感觉到茶汤的厚,圆润柔滑,口中弥漫的是一种特殊香气,这种香气区别于其他地方,香气轻浮而不沉稳。
 
  第20-25泡,延长冲泡时间,大约40-50秒后出汤喝到尾水时仍然有点冰糖甜,后来的几泡茶中仍然有些生味,还更需要长时间的转化,希望茶客们给他更长的时间转化。
 
  总体来说我觉得这款茶终于转化出来了,口感上已经有了一个相当跨度的提升,6年来在实体店得到一定的追捧还是有点料的。原料的选择和时间的转化,让它变得精彩,期望更多的茶人品鉴。
责编: Firday
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