无量茶山 春之声音乐摄影会

       大树下、茶房前，一簇簇一群群的人正有滋有味地欣赏彝族同胞的载歌载舞

　　跳菜艺术表演，左一为大理州级非物质文化遗产“山歌大王”传承人字才胜

 

　　5月9日，无量茶山·春之声音乐摄影会在南涧罗伯克茶场举行。此次摄影会通过形式丰富的古筝、古琴、洞箫演奏、摄影、彝族服装展示等活动，把传统的音乐文化与幽静的茶园环境相结合，展现出彝乡南涧的大美风采。

 

　　此次活动由南涧县旅游发展管理委员会、南涧县茶叶生产办公室、公郎镇人民政府、南涧罗伯克茶场主办，中国大理网、大理旅游杂志社承办，旨在以举办活动的形式，多角度全方位展示南涧县茶产业、茶文化，为县庆50周年奉上纯文化视觉盛宴。

 

 

　　连绵起伏的茶园，一垄垄茶树整齐地延伸至视野看不见处，阳光下，茶叶的新芽泛着新绿，老叶深绿，几个木亭、几幢民房、一排厂房在绿油油的茶园静默，一幅极富美感的山水画铺卷开来，人们在茶园在树下在亭子里嬉戏赏景品茶，心情显得大好，手机和照相机不停闪烁，只为留下这如许的美丽。春茶已采，夏茶还需个把月，茶园不需要其他劳作——这就是罗伯克茶场，罗伯克为彝语，译为“虎常出没之地”。据说罗伯克在种茶之前曾是植被覆盖极高的原始森林，常有老虎出没，附近一带村民一到晚上均不出门，并把此山命名为“罗伯克”。

 

　　罗伯克茶场是南涧县有名的无公害绿茶生产企业，近年来，该场启动实施了标准化茶园创建活动，投资56万元改造低产茶园1000亩，并按技术要求将600亩一般茶园转化为有机茶园，投资44万元实施与茶园相匹配的自动化水利喷灌设施。该茶场立足茶叶品质和生态优势，按茶叶标准园的要求生产经营，整合资金技术，抓好标准化加工厂建设，严格生产加工标准，实现茶业企业的标准化、清洁化、品牌化、规模化生产，实现茶园由一般性成长向规模化推进。

 

　　现年48岁的员工吴绍瑜已在罗伯克茶场工作3年有余，他告诉记者，茶园共有36个工人，采茶季节雇工可达三四百人，罗伯克茶场一年产粗茶30余吨，上市茶25吨左右。吴绍瑜介绍，从茶叶采摘到包装要经历10多道工序，他负责工序粗枝加工，冬天属于农闲季节，吴绍瑜和其他工种的工人一起给茶树修枝剪叶。“我们这里都是生态绿茶，不打农药，施肥主要是羊粪和油饼。”种茶喝茶，常年与茶叶打交道，吴绍瑜的茶道知识很丰厚:“我们的绿茶以晒青和烘青为主，晒青的口感不够香味不足，烘青则清香回甘，让人喝不腻。”当说起千亩茶园主人已近80岁的李正林时，吴绍瑜竖起了大拇指，连声称赞道:“老爷子不容易，坚守茶场50年，创下那么大的家业，给了很多人工作，他一生专注一件事，这件事使多少人收益啊！”

 

　　据悉，南涧茶已成为一个特有的地域概念，获得国家农业部认可，2009年，南涧县被列为全国118个茶叶生产重点县之一，“十一五”期间，南涧县共投入1500多万元，发展新茶园3.34万亩，低产茶园改造32000多亩，茶园面积达到10.37万亩。目前，南涧县已形成绿茶、普洱茶、乌龙茶3大系列茶叶产品，有茶场65个，精制企业9个，5个企业18个产品通过了国家“绿色食品”认证，2个企业2个产品通过了国家“无公害”农产品认证，有14个茶叶专业合作社（协会），会员户数达13764户，精加工产能由“十五”末的2000吨提升至6000吨，有机茶、绿色食品茶和无公害茶所占比重不断提高，占总产量的64%。目前，南涧茶叶产品门类越来越多，绿茶、普洱茶、乌龙茶、红茶、白茶等，品种越来越丰富，全县普洱茶产品约有70%销往20个省级以上的城市，部分产品出口韩国、日本、新加坡等地。

 

 

　　大树下、茶房前，一簇簇一群群的人正有滋有味地欣赏彝族同胞的载歌载舞。能歌善舞的彝族人无论是面对至亲，还是外来游客，都丝毫不害羞不扭捏，跳起舞来舞姿翩跹，唱起歌来声音嘹亮，收获了不少围观者的掌声。

 

　　46岁的字才胜家住公郎镇底么一社，他是大理州级非物质文化遗产“山歌大王”传承人，也是名副其实的“民间大师”，不仅会唱跳，还擅长芦笙吹奏，以及跳菜艺术表演。茶树丛中，他和一位彝族女同胞的精彩对歌吸引了四三层外三层的人。他单独跳到一个角落吹起了芦笙，边吹边跳，身姿健美，声乐清朗，仍是一群群人围在他身旁，陶醉在他的艺术里。

 

 

　　南涧跳菜”是南涧无量山、哀牢山一带彝族群众举行喜庆、婚丧等活动时必不可少的一种习俗。逢喜事，以“跳菜”助兴，遇丧事，以“跳菜”化悲，“跳菜”把彝族人粗犷豪放的性格表现得淋漓尽致。2003年3月，南涧被文化部命为“中国民间南涧跳菜艺术之乡”，2008年，“南涧彝族跳菜”被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。2009年，《南涧跳菜》音乐入选中国民歌博物馆藏音乐。

 

　　只见院子里餐桌迎厨一面三行摆开，中间留路，宾客团团围坐。只听数声锣响，“跳菜”开始，两位“跳菜”大师从开放式厨房相继而出，头顶菜盘，盘里装满了一碗碗菜肴，在忽高忽低、忽急忽缓的音乐声中，一前一后，一摇一晃，踏着音乐的节拍，迈开轻柔敏捷的步子，缓缓入场。两人一边跳着舞步，一边做着各种怪相，其动作幽默滑稽，舞姿轻快优美。紧接着，其它“跳菜”者陆续登场。一般两人一对，一对跟着一对跳，姿态各异，有用头顶、手托、臂抬，有一人骑在一人肩上，两手托菜盘，头顶大菜盘等，变化无穷，伴随着激悦的唢呐声，时而“苍蝇搓脚”，时而“鹭鸶伸腿”，时而“金鹿望月”，时而“野鸡吃水”，时而刚劲有力，时而轻柔似水，刚柔相济，旋转自如，翻转跺脚，大步舞盘，不断地把装满菜肴的托盘玩弄得花样翻新，让吃客们不仅尝到了美味，还包餐了一顿视觉盛宴。

 

　　“跳菜”，是南涧彝族特有的古香古色的饮食文化，它把粗犷、古朴、生动的民间艺术亮点融汇其中，堪称“东方饮食文化之一绝”。“南涧跳菜”，不仅包容了饮食文化的精华，而且囊括了民族文化丰富的内涵，更是由衷地表达了对远道而来之人的一片深情厚意。