一、时间、地点
2015年5月20（星期三）—23日（星期六）
20日（星期三）—22日（星期五）初赛
23日（星期六）14:00—16:00决赛
23日（星期六）17:00—18:00时颁奖仪式（二、三等奖）
地点：鼎城国际（普洱市思茅区石龙路）
二、大赛内容
（一）晒青茶手工制作
（二）普洱茶压制（普洱茶机械压制、普洱茶石磨压制）
（三）普洱茶包装（内包）
（四）斗茶：云南主产茶区2015年生产加工的云南大叶种晒青茶，分为二组：1、古树茶2、现代茶园茶
三、主办、承办、协办单位
主办单位：
普洱市茶业局
普洱市茶叶协会
思茅区人民政府
普洱市工业和信息化委员会
普洱市农业局
普洱市科技局
普洱市总工会
普洱市科学技术协会
国家普洱茶产品质量监督检验中心
承办单位：
普洱市茶业局
普洱市茶叶协会
思茅区人民政府
云南普洱茶交易中心
普洱鼎生源房地产开发有限公司
协办单位：（待定）
四、参赛报名与送样
（一）普洱市参加普洱茶加工、斗茶大赛的报名组织工作由各县（区）茶办（茶业局）负责，参加团体赛、个人赛、斗茶赛的企业和个人向属地县（区）报名。各县（区）茶办汇总后报市茶协。
邀请云南普洱茶主产区州、市茶叶主管部门组织当地茶企业或个人报名参加“2015普洱茶加工、斗茶大赛”。
（二）普洱茶加工大赛参赛报名分团体赛和个人赛
1、团体赛报名
由企业组队参赛，参赛队名额不限。每队参赛选手4名，分别参加晒青茶手工制作、普洱茶压制（机械、石磨）、普洱茶包装（内包）四项竞赛（每名选手参加一项赛事）。
2、个人赛报名
主要由各县（区）茶办选拔组织农民茶叶专业合作社茶农个人报名参赛，每县（区）参赛个人小县不少于10人，大县15人以上。
个人参赛（包括组队参赛的个人）可只参加一项赛事，也可参加两项以上赛事。
（三）斗茶大赛报名与送样
1、斗茶大赛报名参赛者须有2015年古树茶茶样基数50公斤以上、年产量1000公斤以上，现代茶园茶茶样基数500公斤以上，年产量10吨以上，方可报名参加斗茶大赛。
2、斗茶大赛报名参赛者可同时报名参加古树茶、现代茶园茶两组斗茶大赛，也可只报名参加一组斗茶大赛。
