“七月采茶茶二春，八月斗茶茶满香”，8月27日，第十三届中国云南普洱茶国际博览交易会举办期间，2018年普洱茶斗茶大赛如期举行。68款从九县一区甄选出来的古树晒青茶、2018年有机茶园晒青茶、2008年普洱紧压茶生茶、熟茶样品现场进行冲泡、品茗、优斗，最后角逐出茶之瑰宝。
起样、冲泡、闻香、品茶，斗茶现场由民间组、企业组、专家组21位专家评委现场依照热嗅香气、温嗅汤色、冷嗅叶底的顺序对参赛茶样进行全方位审评。“清透的汤色、厚重的口感、匀色的叶底均是评选好茶的标准。”评委介绍。
专家现场教授品鉴普洱茶方法
据了解，普洱散茶一般分特级及一至十级，是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。普洱紧压茶要求外形形状匀整端正，棱角整齐，不缺变少角，厚薄一致，松紧适度，模纹清晰，条索整齐紧结，色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。
专家称，由于没有统一的规范和标准对“十年普洱茶(生、熟)紧压茶进行评定，“普洱茶越陈越香”等不全面的评定观点被大众认同。所以，此次斗茶大赛设置专家同步教授茶客如何鉴别评定老茶的不同年份茶等环节，从外形，口感，色泽等方面品鉴普洱茶散茶和紧压茶。
规范和引导普洱茶产业健康持续发展
据介绍，此次斗茶大赛的目的是为了帮助提升消费者的鉴赏力,用斗茶方式赛出优劣，利用市场需求,逐步规范和引导普洱茶产业的健康有序的持续发展。同时，以作为“2018普洱茶斗茶大赛”试用年份普洱茶的审定评价，推荐一个具有规律性、操作性的十年普洱紧压生、熟茶审评标准。
此次斗茶大赛经过专家团对68款优质样茶的逐一品鉴，来自墨江兰花谷茶业有限公司的古树晒青、普洱三国庄园有限公司的有机晒青、江城县宽益源茶业有限公司的紧压生茶、罗永盛的紧压熟茶获得特等茶奖项，另外评选出各品类奖项金奖2名、银奖3名、优质奖10名。
