盛军：“要把眼界放宽、放远，看向更远处，改变‘靠天吃饭’的固化思维。”
云南是世界茶树原生地，全国乃至全世界许多茶叶的根源都在普洱茶产区。2018年第十三届云南普洱茶国际博览交易会（以下简称：茶博会）将于8月26日在普洱市举办。这也是西南地区规模最大、最具影响力的专业茶展，备受各界关注。
在茶博会即将召开之际，连日来，关于“茶叶”的话题持续升温。云南网记者于15日采访了云南农业大学校长、中国微生物学会副理事长盛军，以茶博会为契机，请他从专业角度给普洱茶的发展提出建议。
盛军对普洱、茶叶、普洱茶都非常熟悉。他曾在普洱挂职副市长，更因组织科研团队证明了普洱茶具有降脂降糖的功效和机理，并积极推进其科技成果向市场转化，为普洱茶产业发展找到了新的突破点，而为人熟知。目前，盛军还承担了国家863计划项目1项，国家、省部级课题10项，申请国际和国内发明专利17项（茶叶相关专利11项），获国家发明专利5项，获云南省科技进步特等奖1项。
作为一位农业发展与茶文化研究专家，一个和普洱颇有渊源的人，盛军与普洱茶的接触早在10年前就已经开始。2008年，高度重视普洱茶产业发展的普洱市委、市政府将2008年定为“科学普洱元年”，倡导普洱茶进入到“科学普洱”的纪元。
“从那时开始，我和我的团队就开始了对普洱茶的研究，这10年里，感触很深。”盛军说，当时研究普洱茶更多的是由于职业、健康等方面的需求，如今自己已经把研究茶变成了一种事业、一种乐趣、一种信仰。“经过历史的演变，茶已经变成国人的一种文化、习惯和信仰，它已不再是简单的饮用品。”盛军说，一片叶子能够伴随一个民族那么久远的历史，这本身就不是一件普通的事，作为世界茶树原生地的云南更是如此。
据了解，今年云南全省茶叶面积619.5万亩，较上年增加9.5万亩。茶叶总产量达38.7万吨，增加1.2万吨。其中，普洱茶产量13.9万吨，红茶产量8万吨，绿茶产量7万吨。同时，成品茶产量达29.4万吨，较上年增加1.2万吨，精制率达76%，同比提高了1个百分点，全省茶叶精制水平稳步提升。
盛军说，云南是一个神秘且充满吸引力的地方，如何把优势变成充满现代商业性价值的东西，把优势利用起来正是现在做的事情。对此，他建议“首先是要把眼界放宽、放远，看向更远处，改变‘靠天吃饭’的固化思维。”盛军说，在现阶段，要把农业生产变成农业制造，在云南特色优势产业茶叶的发展上，也要对其进行深加工，去创造附加值。
普洱是世界茶源、普洱茶文化之源和茶马古道的源头。据了解，云南茶博会自2006年起，至今已连续举办了十二届，吸引了众多国内外专家、学者、客商、市民前来参展、参会和参观、采购，有效促进了产销衔接。采访最后，盛军说此次茶博会落地“茶乡”普洱将进一步扩大普洱的影响力，拓宽普洱茶的销售市场和渠道，提升云茶的知名度。
同时，他也指出，茶博会这项活动在经过了这么多届的举办后，办会思维和方法还可以调整和优化，如扩大该项活动在大健康、产业发展、文化等方面的影响力。“这样才能办得越来越好，越来越出彩。”
（云南网记者 夏方海 龙彦 实习生 何帮宇）
