炒茶培训
生态茶园
近日，经国家质检总局文审论证和现场验收合格后，勐海县普洱茶产业园区被命名为“全国普洱茶产业知名品牌创建示范区”。示范期为2016年12月到2019年12月，勐海茶业有限责任公司等9家企业被列为创建知名品牌的骨干企业。
国家质检总局于2013年11月正式批复同意勐海县筹建“全国普洱茶产业知名品牌创建示范区”。创建过程中，全县形成了党政一条心、上下齐抓共建的氛围，全力创建示范区。全县注重保护与利用普洱茶资源，加强对古茶树保护条例、古茶树保护实施办法的宣传贯彻落实，增强茶农自觉保护古茶树资源的意识，指导帮助茶农科学合理利用古茶树资源，提高资源利用效率，确保古茶树资源可持续利用。通过村民自律保护古茶树资源，用村规民约约束种植户生产优质安全的茶叶原料。优化茶园基地，建设“优质、生态、高效”茶园，与省茶科所合作制定《勐海生态茶园技术规程和操作规范》《勐海茶产业技能培训实施细则》等，构建完善的生态茶园指标体系，全力实施连片建设标准生态茶园，创建茶中有林、茶在林中的生态原料基地。县内各民族长期保留着各自独特的食茶、饮茶、用茶习俗，通过传播茶文化，普及茶知识，拉动茶消费。浓厚的茶文化是勐海茶产业发展的重要推动力量，成为拥有丰富传统民俗积淀地区在现代社会谋求经济发展的重要途径。民族特色化充分运用到品牌的创建和质量的提升当中，形成企业品牌农户诚信基地共建=价值的最佳合作模式。
为提升产业质量水平，勐海县制定《低产茶园改造技术与管理规范》《普洱茶原料初制技术与管理规范》等四套标准，编制《勐海县茶叶初制规范达标培训手册》，大力推进初制加工标准化生产，规范农民群众家庭作坊初制茶的技术规程，推广科学晾晒、卫生储存等技术，全面提升晒青茶初制加工工艺水平，编制普洱茶发酵、筛分、拣剔、成型、包装等环节的企业标准22个；5个《国家级勐海县普洱茶种植农业标准化示范区》通过考核验收，“紫娟保健茶”获国家三项发明专利授权。
为大力提升勐海茶的社会知名度，勐海县依托多样化区域品牌营销方式，县政府牵头组织县内知名茶企借助茶博会等平台，分别在广州、上海、北京、山东、昆明等地开展勐海普洱茶品牌推介，连续举办普洱茶产业可持续发展论坛及茶王节；通过“勐海茶互联网、勐海茶民族文化、勐海茶科技创新”等方式全方位营销勐海区域品牌。开展的茶文化进社区、“全民炼茶”、茶事直通车、万人茶友茶山行、茶文化进校园等活动将普洱茶推向大众。
全县普洱茶区域品牌价值目前初见成效，促进了农民增收、农业增效、财政增长。2015年，全县32.56万人口中就有涉茶人口28万人，期中茶农达21万人，茶农来自茶叶的年平均收入达5050元，占全县农民纯收入的55%；上缴茶叶税收2.48亿元，占全县税费总收入45.4%。
