打好滇红茶旅游牌,保护古茶树资源

  昨日,2016·中国临沧(凤庆)红茶节古茶树遗产保护与开发暨红茶产业发展峰会在凤庆举行,来自国际、国内知名茶叶专家、茶人、业界精英齐聚凤庆,共同倡导保护珍贵的古茶树资源,振兴红茶产业。
 
  茶企不能盲目跟风迷失方向
 
  临沧市茶叶商会会长、双江勐库戎氏茶叶有限公司总经理戎玉廷谈到了过去5年“古树茶”牛气冲天到现在价格的回落,他认为:古茶树之所以吸引人们的眼球,主要是其稀缺性,品质好、溢价能力强,市场关注度高以及容易渲染利于营销。但基于市场现状和“古树茶”的特性分析,“古树茶”也存在明显缺陷,即辨识难度高,缺失产品标准、产品混乱,市场定位不清晰,与其他茶的区隔不够明显。投机取巧的人一多,便会给行业发展带来信任危机,消费者容易被迷惑,而市场秩序则容易被打乱,最恶劣的结果将会是对云南茶叶形象产生不可挽回的负面影响。
 
  “古树茶的诱惑可能会让企业迷失方向,影响企业的战略定位,会使企业忽略掉自己真正的核心竞争力。”戎玉廷认为,企业真正的核心价值在于标准的厂房和设备、强大的技术团队,从基地到车间每个环节的掌控能力,以及品牌。企业应趋利避害,重视或加大古茶树资源的开发和利用,不应随波逐流,盲目跟风,迷失方向,忽略掉自己真正的核心竞争力,成为短期投资者和投机者的牺牲品。
 
  打好滇红茶旅游牌
 
  云南农业大学校长、云南省高原特色农业产业研究院院长盛军认为未来5—10年,滇红茶将成为云南茶产业最大的增长极。他认为,快速增长的红茶消费市场,给滇红茶的发展带来巨大挑战。滇红茶应结合旅游品开发,打好大健康牌,找准自身助眠、缓解更年期症状等特点,研发适合大众消费的“好睡眠红茶”茶包,同时与云南本土的特色产品核桃、红糖结合,开发红茶伴侣、红茶酵素等大健康系列食品,推动红茶产业发展。
 
  盛军带来了“滇红茶产业3.0计划”,即用创新、创意和精准助推滇红茶厚积薄发。“创新的载体是产品研发,利用茶源生物科研成果,开发适于不同市场需求层次的产品。”盛军说,创意则是尽可能地让茶叶的原生态元素转化为产品附加值,“云南的古树茶,卖点就是少数民族的生态信仰、民族文化和生活方式。”这就需要精巧的创意整合和包装推广。精准则指销售,“建议成立云南红茶研究院,建立云茶大数据平台,启动滇红茶体验千店计划,并把云茶与云旅、云农整合,健全一二三产联通体系。”
 
  盛军表示,未来5—10年,滇红茶会成为云南茶产业发展最大的亮点和增长极,甚至带动中国乃至世界红茶产业新一轮增长。
 
  呼吁立法保护古茶树
 
  “现在云南有这样的情况,就是过分强调古树茶的功能、抬高古树茶价格,让它不接地气。特别是那些非品牌、不注重品牌美誉度的企业冒充古树茶、哄抢古树茶。我们以前挂牌的茶树,现在莫名其妙地被外地茶企挂牌了,一棵古茶树一年300块到500块,几百块就把这一棵树给包了,然后炒成天价,就变成了神仙药、救命草。这种现象对行业发展是不利的。这种浮躁的产业发展心态,再不及时纠正,一定会给我们的古茶树资源带来毁灭性的打击!”临沧市茶叶协会会长、云南滇红集团董事长王天权在峰会上放言道。
 
  “未来我们如何保护和开发利用古茶树资源呢?”王天权认为,古树茶是人类共同的植物遗产,保护是第一位的,不能因开发而忽略了保护。他多年前就呼吁有关部门为古茶树保护立法。作为临沧市茶业协会会长,王天权呼吁临沧市所有制茶企业,要理性的对古茶树实施保护和开发利用。
责编: 水方子
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