我是小小发酵师，今年移动通讯界的最具震撼的消息毫无疑问是华为超越小米坐上了国内智能手机的头把交椅，统计机构TrendForce给出了2015第三季度的中国智能手机出货和份额排名，华为第一，不仅会完成出货量1亿的大关，最终出货量将可能触及1.1亿，同比去年将增长40%，小米第二，同比2014年只增长14.6%，最终出货量也只可能在7000台到8000多万的水准，因此老大易主，小米跌落！
而业界对此的反应则较为平淡，很多的人和研究机构其实很早就预料到了这一天，小米被超越意料之中，其长期饱受诟病的产品质量问题导致的槽糕的用户体验则是最大的原因。软件和硬件存在大量硬伤，手机重启频繁、相机发红、机体发热普遍、通话回音严重、屏幕发黄、黑屏，小米由于长期的技术层面的短板始终无法解决这些问题，最终导致了这场移动通讯界的惨案。
但是我们在深究小米的发家路线时却发现，在整个小米的品牌运作中，特别是研发和销售中，小米是成功的，其划时代的互联网思维居功至伟，小米借助于互联网的"信息交互，知识分享"的特性，利用客户群传递给自己客户和市场需求信息，在产品的研发和设计上借鉴这些有利条件进行针对性的调整，依托粉丝的口碑宣传造成的免费的广告效应，然后再扩大消费人群和销售额，反复循环，以此类推，滚雪球般越滚越大，最终造就了小米传奇，这是小米值得肯定的地方。
小米的最大误区在于，滞后的产品和技术适应不了这种超前的模式和理念，而小米也没有在产品和技术上下大功夫，反观华为在产品和技术上数十年如一日，兢兢业业孜孜不倦地努力专研，每年都将营收的10%用于研发，拥有自己独立的智能手机芯片，国内外申请专利已达3万多件。去年上市的Mate7就是明显的代表，其搭载按压式指纹识别器、提供芯片级的解决方案、熄屏一秒解锁、360度全角度解锁、支持五组指纹，更有访客模式，高端大气上档次，安全性和便捷性全球第一，特别是当华为在将销售模式的短板弥补以后，小米就更加没有任何优势可言了，所以江山易主，小米风光不再。
再扯扯铁观音的落幕，我们可能就更加感同身受了，铁观音衰败的最深层次的原因也在于为了快速追求利润、滥用农药化肥，提高加工效率、缩短发酵时间抛弃传统工艺，产品品质和质量严重下降，致使消费者和市场所不喜而行业凋敝、经营惨淡，终究难逃市场规律的惩罚！
具体到当普洱茶的行业现状，这一点同样令我们受用，这不仅是因为我们混乱和参差不齐的产品质量以及变样的工艺，也是普洱茶走向消费和消耗更加注重产品品质和体验的大趋势所致。普洱茶企业应该时刻明白，产品和技术是核心竞争力，是命根子，是企业最基础和最根本的发展源泉，有了过硬的产品，才会有助于营销局面的打开，才会有利于品牌的塑造和提高，没有产品和技术的支撑，企业的发展无从谈起。
而反观我们的产品呢，我们做了什么，变质茶霉变茶仍然混迹市场，无孔不入，菌种超标，硬生生地让消费者接受老茶就是霉的好，将重仓茶等同于霉茶；造假掺假，滥竽充数，浑水摸鱼，快速做旧已不新鲜，轻微人工发酵当老生茶买，冒充品牌产品，台地充当古树茶，勐宋充班章；利令智昏，为增加产量，就连百年古树也敢滥用农药化肥，其他就更不在话下了，这些年不知爆出了多少普洱茶农残超标的事情，实在令人脸上无光；改变普洱茶传统工艺，重萎凋去苦涩，增香气和甜度，搞死了后期转化空间，求烟味重杀青，出焦糊，不知多少好茶香消玉殒，晒干嫌麻烦直接烘，烘就算了，高温也敢上，一股浓重的高火味你告诉我是阴干的，你以为我智商负数啊；卫生状况堪忧，压饼布袋几辈子不洗，渥堆发酵拿脚乱踩茶叶，发霉变质茶回笼发酵，包装纸油墨味熏天，你保证子子孙孙无穷匮也不会喝普洱茶吗？
这些现象与过去的铁观音何曾相似，难道我们要重蹈覆辙吗？业者们，请沉下心来做好产品，用历久弥新的匠人精神去塑造和打磨产品，用创新的精神去沉淀技术，这才是未来成功的根本。当然我并没有否认企业营销模式和营销能力的作用，也没有否认品牌的力量，这三者是企业综合实力的体现。只是因为打造产品即费精力，又不讨好，见效也慢，不像营销和品牌的力量那样立竿见影，收益明显，所以产品容易被忽视，特别是当大家沉浸于一些模式的神话和奇迹的时候，就更加会把产品不当一回事，只会立足于新模式的建立和开创，沉浸于品牌的塑造，岂不知产品才是这二者可以持续成功和发力的先决条件！
