普洱茶市的三大陷阱,千万别踩进去!

  
  随着普洱茶火热的市场化,部分商贩爆炒年份、恶炒野茶、滥炒包装,使普洱茶市场出现了三个美丽的陷阱。
 
  陷阱之一:“普洱茶越陈越香,越陈越贵,收藏普洱能保值增值。”这种说法有意抽掉了三个基本条件。其一是所收藏的普洱必须品质优良并且符合国家卫生标准,否则,垃圾存放一百年依然是垃圾。你若购进的是“垃圾茶”,不仅不会增值,相反可能会存之无益,弃之可惜,令你进退两难。其二,普洱茶是供人喝的,若存放得当,它的感官品质和保健功效在某一定年限内确会提升,但到了一定年限后必然会降低。1963年在清理故宫中存放的清代贡品普洱茶时,专家们一致认为其口感已淡而无味,结果只好打散了与新茶拼配后再销售。其三,在存放的过程中可能会霉变,会吸附异味或受病虫危害。由此可见收藏普洱与任何投资一样都有风险。
 
  陷阱之二:“我这是野生茶,所以价格高。”这种宣传是抓住了现代都市人崇尚纯天然、崇尚原生态食品的心理特点来误导消费者。且不论“王婆”所卖的是否真正的野生茶,这里要强调指出的是,即使是以被破坏已经极稀少的野生古茶为代价,生产出来的野生普洱茶其品质也未必好,因为真正的野生茶味极苦涩。
  陷阱之三:用可以以假乱真的包装来仿冒“号级茶”、“印级茶”以及当前著名厂家的产品。当前普洱茶市场上可以说是古今包装大展销,同庆号、同昌号、可以兴红印、兰印、绿印、大益、老同志……你要什么就有什么。有一些茶书配有十分精美的图片并详细地描述老茶包装的特征,试图教读者怎么去鉴别“号级茶”和“印级茶”,其实这些描述比造假技术至少落后了几十年,如果谁真的去按图素骥,那只有上当受骗的份。现代普洱茶创始人之一邹炳良先生在2006年8月接受采访时,他讲得最多的是“老同志”被仿冒的苦恼,在采访勐海茶厂总经理张仕新和常务副总李文华时,他们也因为被大量“李鬼”困扰而义愤填膺。
 
  普洱茶市场上琳琅满目的包装是一个美丽的陷阱,我们在选购鉴别普洱茶时应当头脑清醒,坚持“六不原则”:
 
  不为商家故事所误导。
 
  不为野茶必优所诱惑。
 
  不为包装字号所动心。
 
  不以年份长短定价钱。
 
  不以生饼熟饼定优劣。
 
  不以价格贵贱论好坏。
 
  不能片面追求年限
 
  如果要判断普洱茶的优劣,年限是一个很重要的标准,但又不能片面地认为年限越长茶叶就越好。目前普洱茶市场上大量出现的十几年或者20年的普洱茶大多是假的,因为普洱茶热是近些年的事,多年前的存货并不多,所以只追求年限就容易上当受骗。
  看清原料和产地
 
  普洱茶的原料远比年限更重要,讲究普洱茶的质量,就必须要考察茶叶的来源和产地。最好的普洱茶原料应该是在自然状态下生长的,没有喷洒过农药的大树茶,这种茶叶看上去比较粗糙,卖相也不见得多好,但却是真正“绿色”的。在产地方面,普洱茶产于云南西双版纳、思茅、昆明、下关等地,因自古以来在普洱县集散,因而得名。目前,西双版纳、思茅、昆明、下关的茶叶相对比较好,这与当地茶叶种植历史和自然条件有关。
  收藏保管很重要
 
  在收藏保管方面,普洱茶对温度和湿度的要求都比较高。普洱茶和其他绿茶、乌龙茶不同,不需要隔绝空气,相反喜好通风干燥的环境,所以可将普洱在陶瓷缸中存放,不要受阳光直射、保持一定的温度湿度即可。长期置于潮湿的环境中是要发霉的。
 
  面对普洱茶市场中美丽的陷阱,我们要相信自己的味觉、嗅觉和眼光,相信好茶是自己品出来的,而不是别人告诉你的。能让你心旷神怡、齿颊留香、满口生津的茶一定是好茶,除此之外别无标准,当然,国际制定的卫生标准除外。普洱茶市的健康发展,很大程度上还得靠茶行业从业人员的维护与经营,有做好茶的自觉。
 
  参考文献:
 
  [1]亮剑普洱,世界图书出版西安公司,2007.7,第140页
 
  [2]《一本书认识普洱茶》编写组编著;玛福摄影,一本书认识普洱茶,凤凰出版社,2012.07,第104页
责编:水方子
普洱茶品牌推荐