【下关沱茶】履行社会责任 打造百年品牌

  2015年4月17日,《大理日报》财经周刊整版刊发云南下关沱茶(集团)股份有限公司专题报道。现将报版刊发文章全文转发,以飨广大茶友。 【下关沱茶】履行社会责任 打造百年品牌
  不折不扣履行社会责任
 
  始终如一打造百年品牌
 
  农业产业化国家重点龙头企业云南下关沱茶(集团)股份有限公司传承经典改革创新发展纪实
 
  云南下关沱茶(集团)股份有限公司前身为创建于1941年的康藏茶厂,1950年以后,通过公私合营,逐步整合了大理地区创办于20世纪初的数十家大小茶叶商号。经过七十余年的稳健发展,现已成为跨区域的现代股份制集团公司。目前,公司拥有8项国家级桂冠:农业产业化国家重点龙头企业、国家扶贫龙头企业、国家边销茶定点生产和原料储备企业、国家茶叶加工技术研发分中心、中华老字号、国家级非物质文化遗产(下关沱茶制作技艺)、国家地理标志保护产品(下关沱茶)、中国驰名商标(“下关”)。自2013年公司实施连锁专卖营销战略以来,下关沱茶570多家专卖店遍及全国30多个省(市、自治区),并在韩国、马来西亚、法国、俄罗斯等10多个国家和地区拥有丰富的线下销售渠道,同时公司通过互联网积极拓展线上销售渠道。
 
  下关沱茶,113年从未间断生产
 
  一方水土孕育一方名产,又因独特的地理位置、自然环境而成为不可复制、不可替代的经典,从这个意义上讲,如同享誉海内外的贵州茅台、西湖龙井等名产,获得国家地理标志保护产品的下关沱茶,用它百年岁月形成的产品属性证明同样是中国紧压茶中不可复制、不可替代的。
 
  1902年,下关茶商在“姑娘团茶(女儿茶)和饼形圆茶”的基础上经过不断改进,创制定型成外形呈碗臼形的“砣茶”,沱茶从创制至今的113年里从未间断生产并被消费。旧时的下关方圆不过两三平方公里,却密集地分布着一家又一家茶厂、茶叶商号,有的商号资本雄厚,不仅在下关有本号,有的还在外县、外省甚至国外设有分号。民国时期制茶业成为下关民族手工业中最大的行业,从产量上看,各茶厂、茶叶商号年产量有高达三千担。各大小商号茶厂招用工人共约3000多人,这个数字对于当时仅有2万多人口的下关来说,己经不算是小数了,下关的茶叶加工、贸易的兴旺也带动了相关行业的发展。新中国成立后,下关茶厂总揽了下关沱茶的生产经营,1954年12月,下关茶厂通过试验,将饼茶揉制由布袋揉成圆形后再用18公斤重的铅饼加压的办法,改用铝甑直接蒸压的方法,下关铁饼应运而生。云南下关沱茶集团公司在传承下关沱茶精髓的基础上,以现代工业化生产的模式不提升下关沱茶的质量、产能、品牌,革新技术及生产设备,演绎着下关沱茶百年传承的茶业经典。
 
  据统计,1950年至2014年,下关沱茶累计加工生产茶叶22万多吨。2014年全年,下关沱茶营业额达5亿多元,利税收入1.7亿元。在宏观经济下行的环境下,今年一季度,下关沱茶实现产量900多吨,销售收入8900多万元,与2014年同期持平。
 
  开启普洱茶保健功能科学认知新时代
 
  下关沱茶自1976年首次出口法国,并逐渐扩大至德国、西班牙、意大利等欧洲国家,1986年10月22日《香港商报》报道:“法国巴黎圣安东尼医学系主任、医学专家艾米尔·卡罗比经过临床研究证实,中国云南(下关)沱茶有抗胆固醇的奇效,日饮三杯,一个月后可使血液中的脂肪降低22%”。昆明医学院临床试验实验结果也证明,使用云南沱茶治疗高血脂症55例与使用疗效较好的降脂药物安妥明治疗的31例对比,云南沱茶的疗效还高于安妥明,且无副作用。
 
  云南(下关)沱茶(外销)1986年在西班牙巴塞罗那获世界食品金冠奖。此后1987年又在德国杜塞尔多夫和1993年在西班牙马德里再获世界食品金冠奖。曾通过云南茶叶进出口公司经香港出口到以法国为中心的欧洲国家,为集中体现普洱茶保健功效的代表性茶品,是法国及昆明医学院早期关于普洱茶功效研究的样本茶,被市场广泛称为“销法沱”。从此,云南(下关)沱茶(外销)开始扬名国内外,引领云南普洱茶快速发展,也开启了普洱茶保健功能科学认知的新时代。
 
  积极履行国家级龙头企业社会责任
 
  经过多年精益求精、艰苦探索的经营,云南下关沱茶(集团)股份有限公司总资产由2004年的8100万元,增长到今天的6亿多元。作为农业产业化国家重点龙头企业,公司积极履行国家重点龙头企业社会责任的使命从未间断。公司层面在分配上坚持第一位为市场建设,很大程度上就是为了广大的茶农,这也正是龙头企业最为特殊的一方面。1950年至2014年,累计采购的茶叶原料有30万多吨,有力地带动了全省10多万户近50万茶农增收致富。
 
  职工是企业的生力军,是生产的主要力量,云南下关沱茶(集团)股份有限公司注重职工的生产生活,逐年提高员工的薪酬待遇,成立工会组织,定期组织学习、活动,丰富员工的生活。2014年全年发放工资待遇5000多万元,人均收入达7万多元,大大改善了职工的生活水平,让广大员工有了归宿感,真正地成为了企业的主人翁。
【下关沱茶】履行社会责任 打造百年品牌
  2013年4月11日,下关沱茶马来西亚总代理老茶行公司负责人一行参观云南下关沱茶(集团)股份有限公司。图为:云南下关沱茶(集团)股份有限公司总经理陈国风(右一)、常务副总褚九云(左二)向马来西亚朋友介绍下关沱茶的情景。
 
  世纪沱茶香如故
 
  ——百年下关沱茶历史文化随感
 
  1902年,一种状如碗臼、形态优美的紧压茶,在中国茶马古道中心—大理(下关)诞生了,故名下关沱茶。经过113年几代下关茶人的艰苦创业,使百年下关沱茶成为了云南和中国茶业品牌的代表,铸就了四大优势,走出云南,走出中国,走向世界。
 
  百年下关沱茶底蕴深厚
 
  历史文化悠久灿烂
 
  唐宋南诏大理国时期,各国商贾云集,但东西南北的物流只有靠马帮,而穿越崇山峻岭的云岭大地和青藏高原,再通往西亚东南亚各国,需历经千山万水、数月累年,为了便于马帮长途驮运中茶叶保质、减少破损、防霉防潮和增加运量等,云南茶人发明创制了紧压茶。勤劳聪明的大理马帮茶人们凭借独一无二的下关风,又发明了更能保质、不易破损、耐压美观的下关沱茶,这是因为云南主产茶区(普洱、临沧等茶马古道源头)海拨较低、气温较高、湿度较大,而紧压茶需要蒸汽蒸软(吸收了较多水分),再压制定型,因水分高紧压茶易发霉,必须进行干燥才能不发霉,但在近代,云南没有干燥机械设备(比如锅炉),只有在海拔高湿度低的大理区域性高原季风气候条件下,只有凭借气流强大而常年呼啸的下关风,才能解决规模生产紧压茶的干燥问题。因此,20世纪20年代,下关就呈现出40多家生产沱茶、饼茶等紧压茶的制茶商号,各商号注册商标达30多种,一度成为中国紧压茶加工中心。
 
  下关沱茶的创制,掀开了云南茶叶新的历史篇章。下关沱茶成为云南两大百年历史品牌之一(另一个为云南白药),其形成和发展历程,蕴含着深厚的民族历史文化资源,是现在和今后云南旅游产业和民族文化发展的巨大资源。
 
  百年品牌光彩夺目
 
  113年来从未间断的规模化生产销售,使下关茶人不仅创造了中国独一无二的紧压茶系列经典产品——下关沱茶、销法沱、宝焰紧茶、下关铁饼等,而且使公司成为中国茶叶行业唯一一家同时拥有八顶国家级桂冠的制茶企业。
 
  质量技术精益求精
 
  百年下关沱茶自80年代以来,已连续三次荣获世界食品博览会金冠奖,连续三次荣获国家质量银质奖,累计荣获省部级以上国内外大奖达40余项,成为云南和中国茶叶品牌的经典代表。1986年,当首座世界金奖奖杯从西班牙巴塞罗那运抵昆明后,时任常务副省长金人庆代表省委、省政府为一个云南企业、一个产品获奖、专门召开一次只有一个议程的颁奖大会,这在云南历史上是第一次。
 
  “原料是基础、拼配是核心、工艺是关键”。百年下关沱茶拼配和制作技艺是113年来几代下关茶人反复试验、反复研究、反复实践、日臻完善、精益求精的心血和智慧的结晶,是不可复制的大理乃至中国制茶技艺和民族文化瑰宝。
 
  云南得天独厚的地理气候条件优势,造就了云南大叶种晒青茶茶多酚含量高和低农残等具有其它茶区不可比拟的原料品质优势,下关沱茶原料来自全省茶叶主产区八州市30余县(市区)各名山大川,荟萃了全省各地优质原料或“香高”或“味浓”之特点,并在大理区域性高原季风气候条件下陈储多年后,以百年下关沱茶传统经典制作技艺、辅之以苍山雪泉水蒸汽软化压制、以下关风自然干燥作用,经过百年探索,形成了使下关沱茶色香味形俱佳的“百年配方”!形成了不可模仿、不可复制、不可替代的企业核心技术!
 
  市场基础坚实博大
 
  计划经济时期,由于下关沱茶生产规模大,产品质量稳定,一直成为云南省商业厅计划配发到全国各地的首选茶叶产品,使下关沱茶成为全国人民喜爱的知名品牌。上世纪八九十年代,下关沱茶是川渝地区家喻户晓的主导消费产品,年消费近2000吨;兰州、西安等西北地区年消费春尖、沱茶近2000吨;西藏、陕甘宁、川西北等西南西北地区,年消费边销砖茶2000多吨;著名的销法沱茶因明显的降血脂效果,被西欧消费者称为“窈窕茶”、“益寿茶”、“健康之神”等美誉。至今,下关沱茶等产品在国内外建立了近千个销售终端,出口到韩国、法国、马来西亚、俄罗斯等十几个国家和地区,并成为云南省唯一一家生产经营国家边销茶的企业,形成了内贸、外贸、边销“三位一体”的市场营销体系。
 
  “百年沱茶庄园”的宏伟蓝图
 
  展望未来,一个集“现代化食品安全示范加工区、茶马古道旅游茶文化体验区、传统有机茶叶种植初制农业观光区”三位一体的百年沱茶庄园核心区正在大理银桥三百多亩新厂区加紧建设,几代下关茶人的梦想正在绘就。
 
  在占地250亩的生产加工区,投资2亿元正在建设的“万吨精制茶生产加工”项目,按照“高起点、高标准、清洁化、自动化”目标建设的生产加工区,将成为国家紧压茶加工技术研发科技示范分中心,全省乃至全国食品安全生产示范区,全省规模最大的普洱茶原料“高原仓”陈储区,成为打造百年沱茶品牌的形象展示区之一。
 
  在规划中的百年沱茶文化旅游体验区,将建设百年沱茶博物馆、国家级非物质文化遗产——下关沱茶制作技艺体验区、下关沱茶旅游产品展示展销区、下关沱茶茶艺展示和茶品品鉴交流区、云南各民族茶文化展示区、大理茶马古道文化体验区等,形成云南茶文化旅游和带动大理旅游转型升级的品牌景点。
 
  在近千亩的苍山茶园中,将建设高原生态有机农业耕作、茶叶种植采摘体验、茶叶初制传统工艺体验、旅游休闲中心等传统和现代农业观光区。
 
  世代茶缘藏汉合欢
 
  ——下关沱茶推动各民族交流促边疆民族团结纪实
 
  藏族人民喝云南普洱茶有千年的历史,藏胞一日三餐离不开酥油茶,据明朝王庭相《严茶议》记载:“以腥肉之食,非茶不消,青稞之热,非茶不解;一日无茶则滞,三日无茶则病”。在海拔3000至5000米的西藏高原有几千座喇嘛寺,很多高僧健康长寿,一个重要因素就是一年四季喝普洱茶。
 
  1902年,大理永昌祥商号制作出下关沱茶、下关紧茶销往藏区,深受藏民喜爱。20世纪四十年代,下关逐渐发展成为云南最大的紧压茶加工中心。1941年,云南和蒙藏委员会共同出资成立康藏茶厂,生产专供藏区的“宝焰牌”心脏形紧茶。从此,康藏茶厂供给藏族和各族人民所需的茶叶,即使在抗战最艰难时期,也从未间断。
 
  象征“佛光普照、吉祥如意”的“宝焰牌”牛心形紧茶,因外形酷似牛的心脏而得名。在“心”的底部有一个短小的茶柄,便于藏民进香祈福,是藏族同胞心目中的“圣物”,常被放在佛龛内供奉,足见其在藏族同胞心中的重要地位。
 
  新中国成立后,新康藏茶厂改名为下关茶厂,是国家确定的全国边销茶定点加工企业之一。“文革”期间,“宝焰牌”曾被改为“团结牌”。1990年宝焰商标经过重新申请注册,成为颇具影响力的商标。
 
  1986年,时任全国人大常委会副委员长的第十世班禅额尔德尼·确吉坚赞视察下关茶厂,代表藏族同胞感谢下关茶厂长期生产供应西藏边销茶,为西藏人民生活和边疆稳定做出了贡献。当茶厂向十世班禅敬献了包括牛心形紧茶在内的礼茶时,十世班禅欣喜不已,表示希望恢复“宝焰牌”牛心形紧茶的生产,并当场订购500担,欣然用藏文题写了“云南省下关茶厂”厂名。这批经过大师点化重新生产的礼茶,后人亦称之为“班禅紧茶”。班禅大师视察下关茶厂的这段珍贵历史,也随之载入中华民族大团结的史册中。1989年十世班禅圆寂后,1995年坚赞诺布继任为十一世班禅额尔德尼·确吉杰布。
 
  2005年12月8日,笔者作为全国茶业界和企业界唯一的代表,应邀参加第十一世班禅额尔德尼·确吉杰布坐床10周年庆典,受到视同十一世班禅亲人的礼遇。
 
  2006年5月27日,十一世班禅额尔德尼·确吉杰布亲临下关茶厂,亲笔题写“世代茶缘、藏汉合欢”。下关茶厂成为两世班禅都亲临过的唯一一家企业,成为藏汉茶缘佳话。
 
  献关茶爱心敬抗战老兵
 
  下关沱茶“心存天下·关爱永恒”公益系列之关注滇西抗战老兵爱心活动小记
 
  2014年6月22日,东莞松山湖畔鼓声雷动,下关沱茶人欢聚一堂,举办云南下关沱茶(集团)股份有限公司“金印系列”甲午·金戈铁马产品全国首发及下关沱茶“心存天下·关爱永恒”公益活动启动仪式,仪式上组织了金戈铁马产品的义卖和拍卖,为下关沱茶“心存天下·关爱永恒”公益活动筹集善款。
 
  在东莞松山湖畔鼓声雷动的同时,下关沱茶人已奔走于滇缅公路沿线,寻访居住于滇西的抗战老兵。以公司高管为组长的爱心团队分组分头行动,周密调研、精心策划,采取人员及资源灵活调配的方式,边调查,边联系走访,以期尽快把关茶人的爱心送到老兵面前。寻访工作难度超乎预料,驱车一天探访一位老兵,有时或许未必能够返程,若是车子不能到达之地,关茶人只能弃车徒步前往,连续赶路几小时。在各地有关部门及志愿者的鼎力帮助下,工作稳步推进。
 
  □宾川县抗战老兵周成乐,男,1910年生,曾参加过大小战役241次。谈起当年的抗战经历时,老人精神百倍、滔滔不绝,除眼睛和耳朵稍微有恙外,身体依然健朗。
 
  □漾濞县抗战老兵陈宝琛,女,1926年生,1941年参加黄埔军校大理干训团,1943年奉命渡江反攻,参加了平嘎战役、松山战役,从松山把敌人打到芒市,逼出畹町,赶出国门……
 
  关茶人翻山越岭,不畏艰难,只为走近抗战老兵,聆听老人的声音,触摸那段历史,感受那个年代的赤子之心和报国之情。每走近一位老人,关茶人都深深感觉那是一部史书,越翻阅,越震撼;越走近,越反思……
 
  下关沱茶“心存天下·关爱永恒”公益系列——关爱滇西抗战老兵爱心活动历时5个月,看望慰问大理州、保山市、德宏州三个州市十多个县的抗战老兵近百人,送出爱心茶、爱心被和慰问金总计近50万元;派出车辆15车次,派出下关沱茶爱心团队人员83人次,行程5000多公里。
 
  引领心灵构建公益,传承中华传统美德,持之以恒回馈社会,是下关沱茶人不懈的追求。下关沱茶关爱滇西抗战老兵活动虽然结束,但是下关沱茶的爱心传递并未停止,“心存天下·关爱永恒”系列公益活动正朝气蓬勃憧憬着未来。
责编:yunhong