城市，高楼林立，车水马龙，人口密集，每时每刻都在进行着纷繁的经济活动，信息交流与人际交往，每时每刻都在传播者不同风格和流派的影视、美术、音乐、戏剧……而这片并不十分富裕的土地，同样也孕育和承载了几千年的文明。韶关，从未听闻过这片土地出过多么传奇的人物，直至亲身行走在这喧闹的街市，才发现和感受着这里的缤纷与孤独。
多久以前，走向山地的一位跋涉者在回顾，回望那个离了喧闹的韶关中心的地方，那个他曾经居住和修持过的地方……吟诵的箴言在脑中回环缠绕，还有禅房长年的茶香，似乎依旧可以闻到。远远望去，袅袅的清香正从寺中飘出，跨越了万里的河山向上天祈祷，为生灵祝福。
这座立于曹溪之畔的南华寺，曾是佛教的禅宗六祖慧能弘扬“南宗禅法”的发祥地，如同凤凰鸣处的高岗，透着寂寞，也有着它独特的风景和韵味。在寺内亭中，一壶清茶，是凤凰沱的滋味，也似九龙泉的甘冽，处处透着禅香，滴滴点出神道……看着面前的溪水，背靠的群岭，峰峦秀丽，古木苍郁，无需多言，就是出世的一种境界。头山门，放生池，有“南宗不二法门”称的第二道山门，遥遥相对的钟鼓二楼，望之而忽生万斤的庄重，神圣的尊严。
在如此一片神圣之地，听的是和尚们在宝殿中的诵经之声，品的是禅林中长年的淡饭清茶，思的则是永远遥远的彼在。周围的环境在变，但是，经的内容不变，敬若“菩提本无树，明镜亦非台，本来无一物，何处惹尘埃”的数字，便将万物的灵长，世事的根始囊括。禅林的茶盅不变，即若壶里茶叶变了，也只是换了一种人生滋味而已。
坐在身旁的寺中师傅似乎对茶的禅深有体悟，并且极其钟爱正在酝酿的凤凰沱。在此间，或者沿着幽暗的时间去寻求曾经的记忆，或随一颗心去想象幸福之境，又或者凭借茶的滋味作遥远的异地之游，如品乌龙便是福建漳州的土，嗅龙井则是杭州一带的风情……而在手中的这一杯凤凰沱，则是云南南涧凤凰沱茶厂的手笔了。接触得多，便会了解茶的品种之多，茶的香味的独特。口中的便是凤凰沱——普洱茶的厚重，无论是甘酣的口感还是浓郁的红褐净色。
师傅言说，韶关的丹霞，色如渥丹，灿若明霞，尤其是雨润田野后的气息，闻之像极了凤凰沱茶出味后的风韵滋味，经得住浸泡。看惯了的风景，再和着一杯相似的茶，大有在谈吐间、品味中“苦雨冰霜含笑过”的洒脱和脱俗。而如此光泽而甘醇，又如此应景的茶，更值得奉一杯于慧能真身的佛殿案几上。凤凰沱茶，就此与佛结缘，几缕茶香亦伴随着清烟悠游于天地，荡漾在人心。
在山风中，翻阅藏经阁中的经典，看着灵照塔渐斜的影子，一盅茶水相伴，如何没有“山中岁月容易过”的感慨，又如何没有历史曾经沧海的寄托和顿悟。
