洪普号茶山味道第17期:实战派与专业派到底“谁更厉害”(上)

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  作者▏媒体民工
 
  编辑▏自鸽仙女
 
  ————/视频详情讲解/————
 
  hello,这里是茶山味道第17期。我是老洪好久不见,因为最近忙于原料端忙于市场端,所以没跟大伙见面,抱歉。
 
  那今天的主题我们讲的是如何看专业人士喝一杯茶,其实讲到专业这个词里边有两种,一种是学术派的,一种是实战派的,那到底谁对或者谁错?

  那延续我们刚刚说的问题,其实所谓的专业其实重要的学术派,那学术派的其实也不容易,因为在过去的时间里边,有大量的数据,因为各种茶类吧。
 
  很多人都是觉得像今天的茶艺师也好,很多的学者更多的是一年两年,好到3、4年的时间,那更多的我觉得这个行业还是要相信专业,因为毕竟不可能是说像我们干过的十多年的这种实战经验,买过的茶包括采购过的茶那个量是相当的惊人。
  我们的舌头,我们的口腔,相信我们的身体可以分辨出好茶坏茶。曾经有茶友跟我说过,我的舌头应该去买个保险,那确实。
 
  昨天还记得吃了一颗上火的药,整个口腔的瞬间就变了。所以喝茶从体验上来说,早上我们的味觉是没有醒过来的,要下午喝会更好,这一点要明确的去搞清楚。
  我不知道你是不是了,反正我是这样子,早上喝很难喝的出是好坏,到下午就非常的明确。然后水这个很重要,弱碱水ph值低过7的基本上泡不了生茶,只能泡熟茶,那用水的要求也非常的要明鉴,因为水不行的话肯定也不行。
  那像我洪耿洲其实更多的是在实战方面,那更多的学者,更多的问题欢迎在我们的视频底下大家一起来讨论。因为我觉得不管谁,我都希望就是这个行业我们能把它做得更好。

  怎么样为一杯你心目中的茶?
 
  我觉得三个要点,第一个最主要的就是你喝下去你的口腔,你的身体要愉悦,不能有负担,如果是说喝下去有负担,比如说有前几天在我们的实体店,我们的形象店,有茶友跟我说新茶,别人告诉他新茶喝了以后他的胃难受,他的肠子难受。
  那其实我想告诉你的,请你停。生命只有一次,因为一杯好的普洱茶。怎么样为好呢?
 
  其实这个因人而异,但是一杯健康的普洱茶,安全的普洱茶一定是喝下去你的肠子,你的胃是不会难受的。如果是难受,那么请停。
  因为普洱茶本身,茶叶的本身。它是不会有这种令你难过的,难过的是因为什么?难过的是因为化学,人类给它添加的,它的本质是没有的。
 
  人们总在说普洱茶江湖很复杂,其实今天我还是想重申的一句话就是,普洱茶不复杂,复杂的是人性,所以这里很重要,找对品牌,有底线的品牌,那这个很重要。

  一个行业最重要的还是用心吧,用爱吧。如果你不是因为热爱你不是用心,那我相信他肯定做不好。
 
  好,那这里需要一个什么?
 
  俗话讲的入一行,你得五年。没有五年你根本弄不明白,那么我这入行也不算早。
  这十多年的时间,那最重要的我觉得还是要学术加这个专业跟用心。因为最近我刚刚从这个武汉的茶博会回来。
 
  那么其实在某些市场看到某一些所谓的茶人穿的就是什么,穿的就是汉服,然后带了六七个七八个女弟子,然后自己像个大师一样的留着胡子啊,然后又带着各种金刚菩提啊,又是星月菩提啊!这种我真的看不下去。
  真真正正的做事的人可能没有那么多的包装,更重要的还是心目中的那杯茶。
 
  ————/下期待续…/————
责编:张二亮
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