大益:爱心茶室2012第一期茶艺专业培训

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  应云南十一所高校大益爱心茶室的需求,大益爱心基金会邀请大益茶道院专业老师、大益茶道表演艺术团的同学为各高校进行2012年度茶艺专业培训。5月6日下午,首次培训在昆明理工大学大益爱心茶室开展,来自昆明理工大学、云南大学、昆明医学院、昆明中医学院运营团队参加了本次培训。
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  此次培训主要针对茶室运营人员新老更替,同学们茶学知识不足、茶叶冲泡技巧不够等问题展开。首先由大益茶道表演艺术团的成员为同学们表演了大益八式,使同学们静下心来,慢慢进入茶的世界;之后大益茶道院的郭荣老师以同学们的视角出发,讲解了普洱茶的基本知识以及茶叶冲泡的技巧;最后,四位茶艺师分别带队,让该组的每个同学都亲自冲泡一遍,帮他们纠正过程中的错误。看着自己错误百出,很多同学都说,泡茶看着简单,但真正轮到自己总会手足无措。老师们鼓励同学要多练习,在练习中寻找不足,在学习中提升自己。

  培训结束后,云南大学大益爱心魁阁的店长唐云向大家介绍了他们在近一年运营时间里总结出的经验和不足以及他们分工明确的管理方式,使刚接手管理该校茶室的其他店长如获至宝,颇受启迪。培训在大家对茶室信心满满的规划中结束,也将在其他高校陆续展开。 

责编:isundust
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