中茶人的一天 | 老班章的“特产”

  国饮中茶,国茶品质。在中粮集团“全产业链”管控下,中茶始终保持着对茶叶品质的完美追求。从茶园到茶杯,中茶普洱严格把控每一个环节。本期《中茶人的一天》,我们将前往普洱茶爱好者朝圣之地老班章村,记录、体验中茶普洱老班章供应商李海东日常的一天。
  1/16从茶园到茶杯,中茶普洱严格把控茶叶生产的每一个环节。为了展示中茶公司上游供应商的日常生活,我们选择到普洱茶爱好者的朝圣之地——老班章村,探访下中茶老班章供应商李海东。进山之路,虽然相比往年好了很多,但是还是有一段未施工的泥巴路,每逢下雨就特别难走。
  2/16从勐海县城到老班章村的路上,大约需要1个半小时的车程。我们一早从勐海县城赶到海东家时,正遇到他在炒茶。其身后,已经摆好一堆萎凋好的老班章鲜叶,正等待着入锅杀青。
  3/16作为90后的李海东,算是中茶众多供应商中较为年轻的一位了。但现在他已经逐渐成为家里的顶梁柱,采鲜叶、炒茶、卖茶都需要自己上阵。每天他最多能炒出十几锅鲜叶,炒茶是个技术活,同时也是力气活,一锅下来通常会累到满头大汗。
  4/16海东成家后,父亲就不再过多操心家里的事情。虽然最近几年老班章茶叶涨价不少,家家户户都是百万、千万富翁,但海东的父亲依然保持着农民的本色,不忙的时候会自己动手做些农具,一刻都闲不下来。
  5/16每锅炒好的茶叶都需要进行揉捻制形,不同于老班章村的其他家,海东家会将揉捻好的茶叶再缕成长条形,以此保证茶叶形制的美观,同时也算是自己家独特的茶叶“防伪”标志。
  6/16制形完成的茶叶需要放在太阳光下晒青,箩筐上摊晒的长条形茶叶显得格外地漂亮,虽然费时费工,但海东家一直坚持这套制茶流程。
  7/16时不时地会有人送鲜叶过来,老班章村的茶叶虽然不愁卖,但也不是家家户户都会有合适的销路,同时也不是每家都会自己制茶,卖鲜叶也算是一门不小的生意。
  8/16每个来交鲜叶的村民,都需要在鲜叶验收确认函上签字按手印,以此确保交来的鲜叶确实是出自老班章村,这也是中茶普洱在源头的一种管控手段。
  9/16随着茶叶价格的快速上涨,现在老班章村已经成为西双版纳地区名副其实的富翁聚集地,家家都已经盖好了新楼房,但几乎家家都还保留着以前用火塘做饭的习俗。
  10/16午饭过后,海东带着我们来到他家的茶园,大部分茶树的高度不低于1.5米。山里的天气变化莫测,刚刚下过雨的山区坡陡路滑,我们在茶园中走得小心翼翼,只有海东一个人健步如飞地穿梭在茶园之中,如履平地。
  11/16现在每年老班章都会有全国各地慕名前来的茶客,大家都会亲自参与体验采茶过程。随着需求量的不断增加,海东家的鲜叶仅靠自家人连天进行采摘已经无法满足,每到采茶季都会雇几个人帮忙采摘。
  12/16正值制茶季节,每当海东出门办事或接待客人时,海东的媳妇就会接过揉捻和制形的活计,以此保证家里的茶叶初制量能够满足中茶普洱的采购需要。
  13/16每当一批原料初制完成,海东都要用中茶普洱专用的原料箱进行装箱,并贴上中茶普洱专用封条。待中茶普洱的采购小组进山之时,这些贴有封条的原料经过中茶普洱质安人员的审检合格后,将被运往中茶普洱的仓库备用。村民在交付鲜叶时候签了字、按了手印的鲜叶验收确认函,也会被带回中茶普洱封存、留档。
  14/16海东家位于老班章村25号,现在老班章村几乎每家都会做一块茶台大小的的门牌挂在自家的门头,显得格外地漂亮和大气。只是相比其他家的豪宅,海东家的房子显着低调了很多,也反映出李海东憨厚老实的个性。
  15/16短短几年内,去老班章的路已经整修了大半,上山下山已经方便很多。同时随着老班章的名气越来越大,村子也在发生着天翻地覆的变化,楼房已经成了标配。
  16/16山上的晚霞格外地漂亮,晚霞下的村庄也分外宁静,如果不接触普洱茶,很难想象在如此僻静的山野中还存在这样“另类”的村寨。但目前云南依然存在大量的贫困村寨,相比起那些贫困村寨,老班章村无疑是幸运的。如同被神眷顾的地方,老班章村在短时间内创造了奇迹,希望商业的力量也能改变云南其他贫困村寨,同时不要打破这样的宁静。
责编: 娜乌西卡
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