本次大益嘉年华活动为期4天，活动主场分别设在具有76年制茶历史的勐海茶厂和庄园式度假胜地大益庄园内，主要活动包括2016职业茶道师总决赛、76周年大益经典产品展、大益益友会全球会员中心揭幕、妙手盲称技能挑战赛、匠心传统手工制茶体验、大益茶经营论坛、大益庄园探秘寻宝、大益之夜颁奖晚会、独家普洱茶发酵工艺研讨峰会等。嘉年华期间，主办方还将特别策划首部“茶庭剧”进行持续公演，将茶与话剧结合，进行大胆的跨界尝试。
其中，2016职业茶道师大赛，是由大益集团精心打造的面向全国茶人茶友的大型专业赛事，是每年大益嘉年华影响力最大、覆盖面最广、最受关注的活动之一。该活动以“辨茶”为主要项目，网罗全国各地品茶高手，通过茶技的比拼，让爱茶人在论茶的同时寻觅知音，同时把健康、科学的普洱茶品饮知识普及给大众，与更多人分享品茗的快乐。该赛事自2008开始已成功举办多届，已成为茶行业的标杆事件。今年，大益集团将以30万、15万、5万现金大奖，奖励决赛的冠亚季军选手，为整个嘉年华增加紧张激烈的竞技色彩。
本届大益嘉年华以“勐海归寻”为主题。勐海作为本届大益嘉年华举办地，其种茶、制茶、用茶、贸茶的历史已有1700多年，有“中国西部最美茶乡”之称。大益集团旗下勐海茶厂是现代普洱茶的发源地，自1940年正式建厂至今，产品一直广受消费者信赖和喜爱。本次大益嘉年华一改以往定向邀请的方式，而是通过益友会会员网络进行公开邀约，使更多普洱茶消费者能够参与其中，回归勐海源头，一探普洱奥秘。主办方希望通过对普洱茶生产源头的展示，使更多人了解中国普洱茶的生产发展历史，了解普洱茶，用最纯正的茶之滋味，唤醒更多都市人回归自然灵性的茶源文化。
嘉年华期间，来自全球各地的茶人茶友将分批参观勐海茶厂厂区，近距离了解茶叶产品的种植、科研、生产等关键环节，感受普洱茶独特的文化魅力。
大益集团是中国普洱茶行业的领军企业，自2011年起每年都举办“大益嘉年华”活动，通过每年一座城市、每年一个主题活动，在全国乃至全球各大城市巡回举办的方式，为全球茶人茶友提供了难得的沟通、交流、学习、体验机会，成为普洱茶界一年一度的盛事。
