【德丰昌】普洱沈阳专场品鉴会——班章茶区


  德丰昌于2016年8月在沈阳进行了多场次的班章专场品鉴会,现场爱茶之人对班章评价颇高,可见班章魅力所在,下面将会详细为大家讲述班章特点。

  布朗山历史
 
  布朗山是全国唯一的布朗族乡。2000多年前,濮人首先定居于此,称“濮满山”。古时曼桑、曼新属车里宣慰使司地,其余属勐混土司。因以族称,名布朗山。1950年属勐混区,1953年设布朗山布朗族自治区,属西双版纳傣族自治区(州)。1958年置布朗山区,1969年设五一公社,1973年为布朗公社,1984年置区,1987年置布朗山布朗族乡。位于县境南部山区,南和西与缅甸接壤,距县府91公里。面积1016平方公里,人口1.6万。有公路通县府。辖勐昂、南温、曼果、结良、班章、曼囡、曼桑、章家等9个行政村。
  布朗山地理概况
 
  全乡地处山区,境内山峦起伏连绵,沟谷纵横交错,平均海拔达1216米,最高点在北部的三垛山,海拔2082米,方园13平方公里,孤峰高耸,可鸟瞰布朗山全境,是南部山系中最高的山峰,南部山系从三垛山开始,向南经广坝卡一纠相正一旧桑直至中缅交界的了望台山止,纵贯布朗山乡全境,将布朗山分为东西两个部分。最低点在西南部的南桔河与南览河交汇处,海拔535米,布朗山属南亚热带季风气候,阳光充足,雨量充沛,平均年降雨量1374毫米,年平均气温18℃~21℃,全年基本无霜或有霜期很短。一年有干湿两季,最大蒸发量出现在3月~4月,最小蒸发量出现在11月~12月,年蒸发量大于降雨量。冬春两季多雾,夏季两季多阴雨,日照只有1782小时~2323小时。
  布朗山茶叶简介
 
  布朗古茶山主要包括老曼峨、老班章、新班章和曼新龙等寨子的古茶园。其中,老曼峨是布朗族在布朗山最早建立的寨子之一,其种茶历史已有900多年。
 
  布朗山古茶山拥有栽培型的古茶园资源9505亩,均为普洱茶种(勐海大叶种)。古茶园分布在班章村委会新班章、老班章、老曼峨,曼昂村委会帕点和曼糯,新龙村委会曼新龙和曼别,曼囡村委会曼囡老寨和吉良村委会吉良村民小组。古茶园主要分布在的班章、勐昴、吉良三个村委会,通常分为苦茶和甜茶两类,比如老班章寨外苦茶居多,寨内茶王树片区则甜茶较多,老曼峨也有苦甜茶之分,这就是很多时候大家为什么争论班章与曼峨应该那个苦那个甜的原因。
  布朗山普洱茶的茶树树型特征:乔木或小乔木,开张,约1米多高。外形:叶脉对数l5-18对左右,叶片长x宽在12x6-20x7厘米之间,叶片椭圆或长椭圆叶,叶面隆起,叶身内折或平,叶质柔软或中,叶色深绿或黄绿,叶底弹性好;布朗山制茶工艺在整个西双版纳都是比较有代表性的,鲜叶采摘比较标准,二叶为主,嫩度高,匀称显毫,茶区内现有较多初制加工厂,但以家庭自采自制方式比较多,基本工艺为鲜叶采摘,适度走水,铁锅中高温杀青,轻揉、晒棚干燥、松条形、茶条灰白匀称,芽毫肥硕明显。
 
  品鉴茶样
 
  2016年春茶古树老班章,老曼峨、新班章、班盆,干茶匀称无损,无异味,干燥度好,阳光味十足,带自然花蜜香,冲泡品饮特点简述:
  •   老班章香气浓聚、下沉,茶汤入口饱满,浑厚,有较强冲击力,略苦,表现在舌头上面小范围区域,但感苦即化甜,基本无涩感,8泡左右气韵齐现,体感明显、叶底舒活富韧性,浓郁花蜜香;

  •   老曼峨香气表现为寒苦且单一,入口汤水穿透力不如老班章,苦味明显,表现在舌根部分,横断式的苦,微涩,回甘略慢但持久,生津好,叶底柔韧光鲜,花香明显;

  •   新班章香气表现为花香兼蜜香,但香气稍为松散,入口有明显的苦味,表现在舌头两侧,水绵细,无明显穿透力,掉水快,生津好,叶底黄润鲜嫩,有明显花香;

  •   班盆香气高扬,花蜜兼备,入口水细汤满,略苦,表现在舌头前半段,苦停留时间较短,回甘快,无明显涩感,生津好,冲泡表现平稳,叶底舒活鲜嫩,花蜜香好。

  特点对比:老班章喝气及韵,但有时较难捕捉,新班章显涩,稳定性一般,表现平平,不适合纯料,可做拼配,老曼峨特征明显,可以普洱苦茶代表,班盆则香气表现最为明显,茶汤协调性好,接受度高。
 
  新茶耐泡度依次为:老班章、老曼峨、班盆、新班章。
  注:云南普洱茶百山百味,百无定性,以上品鉴表述仅代表品鉴会现场茶样表现,无立场性及普遍性。若有不当,敬请指正。
责编: 米渣
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