【品评】2015年下关苍洱沱:一款滋味柔和、生津持久的沱茶


  1、产品名称:2015年下关苍洱沱紧压茶
 
  2、品评时间:2015年11月30日
 
  3、冲泡说明:
 
  a、投茶量5克
 
  b、冲泡时间:1-3泡5秒、4-8泡8秒、后面每泡递加3秒
 
  c、注水方法:沿杯壁环注水
 
  d、用水:山泉水
 
  e、茶具:盖碗、玻璃公道杯
  "苍山雪,洱海月",总让人对大理充满了向往与幻想,一直想去大理看看,却一直没能去,带着这份遗憾,每每品下关的茶总会多了几份复杂的情绪。今天,趁着天气晴好,品下关15年的新茶:苍洱沱。
  苍洱沱采用下关传统的包装:外面盒装、里面采用金丝纸包装,没有很特别的地方,却是下关沱茶熟悉的样子。
 
  去掉包装纸,茶沱沱型周正,条索肥硕紧结,撬开后,里面用料同外面一致,拼有不少的芽头,白毫凸显。

  称茶5克,洗茶1遍出汤:
 
  第1泡:入口茶香明显,微微有涩感;过了一会开始缓缓生津、回甘;
  第2、3泡,入口依然感到微微涩感,轻微苦,回甘生津弱但不间断;
  第4、5泡,入口苦、涩感减轻,轻微甜味,生津缓缓但持久。
  约13泡左右开始出水味,此时口腔内只感觉缓缓生津、微微甜味,算是一款比较柔和的茶品,个人感觉比甲级沱茶舒适。
 
  叶底鲜活、嫩黄,有少量叶梗,很容易看出是拼配出来的。
  作为一款新茶,不管其当下滋味如何,我还是有点小强迫地更加期待日后的转化,相信会有不错的口感。
责编: 语笑嫣然
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