2015年广雅倚邦茶王开汤品鉴

  广雅倚邦茶王,原料选自古六大茶山之倚邦本山古茶园原始群体种,以倚邦中小叶种与倚邦大叶种适度配比,经过广雅茶业独特的工艺程序精制而成。(素来对倚邦茶有大爱,今次得广雅倚邦茶王,不胜欢喜之情;古六大茶山最先接触攸乐、再易武、后倚邦;虽攸乐、易武甚好,但唯觉得倚邦更加独特。)

  【产品原料】云南大叶晒青毛茶
 
  【净含量】357克
 
  【储存条件】在通风、避光、干燥、无异味、避免阳光暴晒的环境下储存
 
  【生产日期】2015年6月28日
 
  【厂址】云南勐海工业园区
 
  【电话】4008310289
  观之广雅倚邦茶王裸茶,饼型圆润大方,松紧适度,条索纤秀显芽豪;近嗅,香气纯正持久,独具倚邦本山之丛韵。

  以茶针撬之,撇之屑,量取茶7.6克,置于盖碗中。
  润茶则用滚水,因为倚邦等中小叶茶都属于偏香的茶,高温润茶则更容易出香。前几泡香气很浓郁,特别是杯香,很独特,不懂这种特别的形容,管它花香什么香,香气很沉,不是那种上扬的表现。汤也比较稠也很聚,看汤色比较清,水路细,滋味在舌面前段停留时间短,主要停留在喉部,两颊也没什么感觉。这款茶在口腔的表现非常特别,比喻的话有种小径幽泉的感觉。下咽的时候会在喉头停留一下,有时喉头会咕咚一声,一动一静表现得非常内敛。饮完停留片刻,香气由喉头往鼻腔冲,呼吸中都是香。生津也不错,但不是很明显那种,源源不断的一点点往上冒。
  冲泡到6~7冲后,水路开始变宽,特别是舌面后段非常开阔,个人非常喜欢这个时候的表现,不浓郁但有气势,绵而有力,这个时候也是茶表现最协调的时候,苦和涩,细腻和奔放,各种感受共存又和谐。滋味特点就没前几冲那么明显,水更纯净,这一段时间茶水下肚身体会发热,每咽下一杯,胃部都有明显感觉,连续喝几杯后胃有胀气感,口腔两颊会有收敛。冲到后面,香气越来越不明显,但有一种若隐若现的感觉,呼吸之间不知不觉又冒出来。

  这几次冲泡,表现最好的时间段是晚上靠深夜的时候,下午最差,这边下午气压低,口腔会出现涩感,苦涩稍有分离,晚上完全不会这样,并且水很甜。这些都是一个人静品的感受,如果多人同饮,可能感受又有所差别。
责编: 米渣
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