中华铁饼(茶汤饱满,入口顺滑,综评8.6分,茶语评8.6分)
本款茶综合评分8.6分,茶语网综合评分排名第204名,普洱类排名第64名。
此款铁饼茶汤饱满,入口顺滑,甜度好;香气以蜜香为主,后期略带果酸和陈味,烟味持续,淡淡的烟味和蜜香巧妙融合,既保持下关传统的烟味风格,又没有传统烟味浓。
基本信息
品牌:下关
茶类:普洱生茶
产区:云南
生产年份:2015年
冲泡准备
茶样:7g
茶具:盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶巾
用水:茶语专用水
干茶审评
铁饼饼形圆整,茶叶呈黄褐色,略带白毫,饼压制得略紧。
冲泡审评
第1泡:时间10s,沸水冲泡
汤色浅黄,香气甜香,透着淡淡的烟味,茶汤甜滑。
第3泡:时间10s,沸水冲泡
汤色黄亮,亮度较好,汤感较油润;汤中明显的烟味和蜜香混合,略带淡淡陈味;汤水入口顺滑,茶汤饱满,入口甜度好,舌面涩感堆积,能化开,回甘快,舌底生津快,回甘生津均较持久。
第6泡:时间20s,沸水冲泡
汤色橙黄,汤感油润;烟味略减弱,蜜香明显,略带果酸;茶汤厚度下降,汤水清爽,茶汤甜,涩感依旧堆在舌面,能化开,回甘生津明显。
第8泡:时间30s,沸水冲泡
汤色保持橙黄色,烟味减弱,汤中蜜香、陈味复合;滋味变淡,甜度增加,涩感下降。
第10泡:时间50s,沸水冲泡
茶汤出水味,甜度高,还有淡淡烟味。
叶底审评
色泽黄绿,叶质柔软,茶叶短碎,泛红叶明显,叶底有甜香。
茶语审评
铁饼饼形圆整,茶叶呈黄褐色,略带白毫,饼压制得紧。
汤色深黄,汤感较油润,亮度较好。香气以蜜香为主,透着持久的烟味,略带果酸和陈味。茶汤饱满,入口顺滑、甜度好,几乎感受不到苦,涩较明显,涩在舌面堆积,能化开,回甘生津快,生津明显。茶叶耐泡度较好。
叶底色泽黄绿,叶质柔软,茶叶短碎,泛红叶明显,叶底有甜香。
茶语评分:8.6分
专家审评
干茶圆整紧实,墨绿稍带毫;汤色黄较亮;有清香,透烟;滋味浓尚醇,带烟;叶底黄绿较匀,含嫩茎。
本期专家:刘栩
专家评分:8.5分
普洱茶类综合评分Top5
Top1.[陈升号]老班章(2015),9.3分。
Top2.[陈升福元昌号]传世蓝票饼茶(2015),9.3分。
Top3.[斗记]巅峰之斗(2014),9.2分。
Top4.[陈升号]老班章(2011),9.1分。
Top5.[岁月知味]昔归(2012),9.1分。