下关2015年宝焰牌青心(蘑菇)沱品鉴

  品名:下关宝焰牌青心沱

  生产日期:2015年6月23日
 
  包装:内棉纸,外笋壳,便装,7枚/条,6条/件
 
  天气:阴,小雨
 
  地点:昆明
 
  泡茶方法:
  1.取茶8g,盖碗,洗茶一次,1、2、3、4泡8s出汤5、6、7、8泡分别12s、14s、16s、18s出汤
 
  2.取茶8g,250ml公道杯,泡茶10min出汤



  干茶:沱面紧实,08年后的蘑菇沱都没有类似边销砖那样的粉末装细料,微条索,和12年ft蘑菇沱相近,无马蹄,有内飞,12年有马蹄。闻干茶我茶青味,烟味低沉,稍显厚重(和2015年t8653相比)。
 
  口感:
 
  第一泡:(茶叶未泡开),茶汤清亮不浑,入口微感苦涩,回干快,微蜜香,烟味沉,茶底烟味厚重不扬,夹杂蜜香;
  第二泡:入口苦涩,舌面微麻,生津强烈持久,苦底微弱冲击,3s开化,回干绵柔,持续时间长,茶油们是否体验过“锈口”之感,该茶由此感觉,微弱茶青味;
  第三泡:茶汤橙黄,为蜜香,茶汤饱满,微涩,但持续时间长,苦2s开化,挂杯微烟味;
  第四泡:茶汤橙黄偏暗,涩稍悠长,烟味融合茶汤,香气沉稳不扬,微感苦底冲击,苦3s开化;
  第五泡:涩持续,苦减弱,茶汤停留度高、饱满,舌面生津强烈,回干绵柔持久,冷杯微感苦底冲击,时间不长;
  第六泡:茶汤由暗变亮,入口即甜,茶汤饱满度中等,生津良好,杯底挂香;
  第七泡:口感变化平稳,回干良好,微涩,还是上面提到的”锈口“之感,也许是由于涩造成,但下关茶第七泡如此涩的茶品不多;
  第八泡:涩明显减弱,不显水味,茶汤饱满度中等,生津不见,回干绵柔持久,茶底蜜香。
  总体评价:有烟味,回干好,茶汤饱满度中偏上,香气中等,涩柔持久,与t8653相比,回干较好,没有不爆口,和2012年ft蘑菇沱相比,稍显厚重,香气比12年好,抛开下关那些操作的词汇、价格,该茶个人比较喜欢,大杯泡比较舒坦,解渴利器。

责编: 语笑嫣然
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