打开包装,茶砖看上去压得很紧,显油光,条索也很紧,属于揉捻到位那种。砖背有钉有布纹,典型的老压法。撬茶确实有点不容易,要从侧面插一排孔再撬,压得紧的唯一一个问题就是冲泡后叶底比较碎。
冲泡按平时试茶份量投了8.5克(试茶结束后觉得投量大了,7克足够),由于茶比较紧,特意润茶两次,叶底展开适度的时候再冲泡,视觉上这次的叶片感觉跟平时喝的小了一些,,不过仔细观察了一下,整体偏嫩,梗不多,都是肉梗。
这次试茶有一下几个比较突出地方:
1,入口饱满,汤感绵稠,浓稠厚润稠感突出,茶汤在口腔中很绵软,在口腔重平衡感非常高。
2,杯香突出,只要茶杯水分一干,香气就马上出来,不用凑上去就能闻到,非常浓郁。
冲泡的前几泡,因为投量原因,味很重,苦涩都容易分辨,易武茶特点也很明显,涩略重于苦,尾水无苦略涩,回甘从头到尾都很一致,生津适中。
HHC浓稠厚润的特点就不多说了,这款易武跟一些发烧级单一寨子的易武比较可能就是口感的细腻程度区别,还有就是局部区域的特点。不过这款易武的综合素质非常高,从201、301批易武的转化来看,HHC的易武有着非常稳定的转化,偶手上有一些比较高端的小众易武,原料非常好,唯一的不足就是转化非常让人纠结,时好时坏。
冲到尾水才发现这次冲泡叶底在盖碗里没有完全舒展,估算了一下,如果110ml的盖碗,投量6克比较合适,征询了一下别的茶友意见,这款易武无需泡得太浓,就算**一点,多闷几秒就可以了,之后用120ml盖碗投7克也觉得多了,如果吊冲容易出苦味。最后翻叶底,叶底嫩度高,非常柔软。