下关FT特制苍洱圆茶品评

  茶饼气味也由开始时浓青香味转成轻蜜香或甜香味,颜色也带点棕色。铁模压制加上底部五朵金花,造型十分漂亮。饼身没有关铁厂货压得紧,个人认为是刚刚好。不多也不少。
 
  试茶以七泡,8克亁茶下120CC壶。广东仓储存,近海地区。头泡苦明显,退得快,微涩。香气扩散得快,有兰香,带点绵甜。第二泡茶韵明亮,苦更显而退得快。轻回甘绵甜,香气清纯。喉韵比较弱。这里必须强调二年新茶基本是苦涩味盖过了甜味,待陈化后苦转成甘后。到时喝下就会很舒服。第三泡,幽香,苦明显,退后立即回甘。涩也明显。第四泡,茶味减,韵明亮。香气減,清甜顺口,回甘回甜。第五泡加长出汤时间,凊香,苦涩明显。清甜轻快,回甘回甜。第六泡,小苦涩,显花香。水清甜生津。第七泡,与第六泡相近。
 
  我认为这个是个香底的茶,细味这个茶是会令人有种愉快的感觉。香气可以用delight这个字来形容,就是使人快乐。而这个茶出味比较快,不细心泡会容易尾水平淡。从转化轨迹看,香气会越来越优美。喉韵则不算突出,但也不错。假以时日,相信这个饼会变成一个不错的茶。



责编: 帝释天
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