·【O】产地价值(Origin),包括原料品种、土壤、温度、水分、光照;
·【T】工艺价值(Technology),包括研配工艺和发酵技术;
·【A】年份价值(Age),包括口感醇化、保健更精、陈韵长短。
从自然环境下生产的茶叶原料、加工工艺到时间上的千锤百炼,皆有价值体系与之对应评估。三类价值体系的界定为大益茶品的高品质提供了良好保证。
从自然环境下生产的茶叶原料、加工工艺到时间上的千锤百炼,皆有价值体系与之对应评估。三类价值体系的界定为大益茶品的高品质提供了良好保证。
【O】(产地价值)——高山茶菁产自海拔1000米以上的茶园,茶叶内含物质丰富。菁华厚砖,选取高山茶菁为原料,芽头肥硕,叶肉厚实,茶汤富有粘稠感,滋味甘甜,香气高扬。
【T】(工艺价值)——菁华厚砖采用大益研配技艺之精髓,凭借大益研配师多年研配经验,对原料年份、地域、级别、茶季进行多维度筛选,对茶品后期转化性、内含物质丰富性以及口感均衡性进行精心调配,使其茶性稳定,品感优越。
【A】(年份价值)——5年时光的自然陈化,使得菁华厚砖外观条索润泽如玉,形韵舒朗,汤色金黄剔透,陈香显,生津回甘快,杯底蜜香。年份沉淀出成熟的滋味与品感,散发高扬别致的香气。时光用于珍藏,风华正茂之际,领略悠悠岁月之深厚韵味。
【规格】1000g/砖
【属性】生茶
【系列】臻品
【包装】1砖/盒,12盒/件
【专业审评】
【外形】条索润泽如玉,形韵舒朗,大气、厚实,色泽灰褐、油润。
【汤色】汤色橘黄(铜红)剔透。
【香气】香气纯正,陈香显。
【滋味】醇厚饱满,协调性好;生津,回甘快,杯底蜜香持久。
【叶底】绿黄,嫩软,匀齐。
【形态】砖茶撬成小块状
【冲泡器具】盖碗(225ml)
【投茶量】10g
【水温】沸点
【水质】井水(一源井水)