2014斗记普洱回天运斗品评

  由于此茶是斗记紧茶系列的又一款紧茶,岚风斗也是我喜欢的茶,所以下面茶评会叙述一些记忆中的岚风斗开汤感受作比较。

  此饼朋友给我时,是用斗记家专用的饼袋装的,聚香隔异味很是不错,开袋浓郁的夹杂果香的青茶气息扑面而来,很是讨喜。

  包装是斗记一如既往的漂亮周正包装,色调、折纸、封签均是熟悉且亲切。开封,饼型周正,条索清晰,饼面漂亮,用料青壮,偶见黄片,紧条,揉捻介于下关与现在的大益之间,算是重中偏轻的吧,饼压得紧,饼边很漂亮,也许是用料比岚风斗粗老些,且有一些梗,所以感觉比岚风斗要压得松,开汤看叶底,完整叶有不少,梗也有,叶子也有适当的裁切,这些表征我还是很喜欢与认同的。





  开汤,香气沉稳,杯底留香明显,茶香挂杯及冷杯茶香持续持久,香型是偏兰蜜香中夹杂些果香,还算讨喜,青味还是较明显的,新茶气息显著。汤色青绿带黄,苦涩均不小,但苦更胜一筹,回甘生津较快(苦涩度感觉比岚风斗略大点,回甘生津似比岚风斗略显迟缓),满嘴微甜,口腔刺激丰富,茶汤层次尚可(比岚风斗略好),特别是口腔后部与两颊及喉头,汤能下喉,厚度不错,茶汤也许太新,显得稍利但还算顺滑,胶质感尚可,汤感整体给人感觉清新,大树茶特征还是比较清晰的。耐泡度不错,十四泡后水味稍显但不明显(一次盖碗15泡后显水味,一次盖碗和两次壶均是十四泡,遂认为十四泡后采取闷泡法,两分钟左右出汤),尾水很甜。扒拉叶底,用料很是肥壮,叶片弹性不错,拉丝现象明显,像是大树料为主流的拼配茶,但也有些许雨水料。
  总体感觉这是算斗记今年有诚意的一款茶,不知陈先生6月生产日期选择此时上市,是何原因,是看到了疯狂后的血流成河吗?!是爱茶就要如此任性吗?!是希望寒冷冬季来一回乾坤大挪移?
  也许都不是,但我从此茶是重新看到了些许其认真对茶的影子,虽说不便宜,今年本无打算再入新茶的,还是破例以它收官了,希望若干年后,此茶真有好的表现,不负茶人之期!
责编: 帝释天
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