2009兰茶坊易武早春饼品评

  2009兰茶坊易武早春饼生饼357g



 

  饼面:

  年份标示清楚饼面制作工整,整体颜色稍暗沉,陈化效果明显,叶形稍小,有小部分长梗与暗色叶,芽头数量偏少,毫毛部分偏少,茶饼压制程度偏松,仓储状况尚属於干燥有雾季

  汤色口感:

  10g对300ml,注水八秒出汤,汤色清亮嫩黄,前段汤水入口甘甜,汤质细柔,涩感无,苦感轻,茶汤清爽但是滋味足,杯底有花香浓郁,香气能持久,带焦糖香,中段茶汤,汤色转稍深,依然清亮,甜度能够再提升,舌面润感明显,生津稍弱喉韵顺畅,饮后回甘表现稍微滞后,后段茶汤茶质均衡性好,甜度能够维持,总体来说,甘甜、不涩、香气足、耐泡,耐泡程度较高。



 

  茶底:

  梗条稍长一部分显粗状,芽尖料比例偏少,枯老叶稍多,叶面过於柔软,叶形稍小但合於易武叶形,仅一部分芽尖与初叶距离稍紧密,叶形相貌比较一致,茶料来源一致,但是不排除季节拼配,整体用料等候属於中偏高。

责编:帝释天
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