2010年7542品评

  2010年7542青饼,当年入手时1700一件42饼,别的不多说了。
  这箱2010年的7542青饼,恰好是我搬入个人在京第一套房后的当年购买,从入了茶房后,4年就未曾搬出过。好的家庭仓储,只要茶饼制成正确,控制好光线、温度、湿度,注意隔绝异味,多年之后便可以出实惠的干仓好茶。在北京如此昂贵的房价下,单独隔出一件15平左右的半凉台做茶室已属不易。没有阳光直射的阴面,没有采暖,常年温度控制在15—30度之间,湿度控制在50%—80%之间。除了存茶,没有任何其它物品混入,很好的隔绝了异味。茶架离墙面和地面,有了标准的距离。饼入纸袋,再入纸箱,一个品牌一款茶一套箱封存。1—2周仅通风一次,一次不超过一小时.
  这样注意的家庭仓储在多年后,终于逐渐尝到了甜头。前几天拆了一饼自家仓储的【2010年7542青饼】,发觉陈化口感不错,特今天拿出来与大家分享。只要家庭仓储存储得当,慢中出细活,一定会有美味的干仓好茶等着你。

  观茶饼,微微油亮,条索明显,白毫部分已显微黄色。干茶的香气扑鼻而来,并伴有略微的青涩味。


  总结:与1301批新版二代7542和1401批7542口感完全不属于同一个路数。和当年新茶时相比,苦依旧偏重,涩中等。但青味已经退去不少,口感转向趋于柔和。汤色显浅红色,茶气很足,味酽生津,回甘明显。杯底挂香,口感起伏明显,耐泡度很好。
  经过4年的存放,当年的青涩正在渐渐“褪去”,滋味趋向于柔和发展。虽然只是一款普普通通的常规拼配茶,但依旧能够散发出生茶陈化过程中所能表现出的魅力。在正确的仓储环境下,相信多年后可以作为一款不错的口粮茶打发时光。
责编: 帝释天
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