·普洱石美茶叶市场的店内蹭一蹭茶，暖暖胃。
进到店内坐下，店员对我笑了笑，问：“想喝生茶还是熟茶呢？”我脱口而出，“听说您们最近出了款新的熟茶7451，可否尝尝鲜？”店员也一下子猜到我的心思。转身在后面的茶样品中翻找，随后抽出一纸盒并放到茶桌上，翻开盒盖，看着茶饼的包装，顿时有点迷惑，总感觉这包装好熟悉，但又想不起来。店员捂嘴笑了笑，“您是否也觉得有种似曾相识的感觉呢？”我点了点头，此时，她指着茶饼的陈列柜，“你认真地看一下柜架上的茶饼，就能找到答案了”，我顺着她所指的方面，逐个茶饼比较一番，视线忽然定在今年刚出的“经典7541”的茶饼上，再看了看手上的7451的包装，恍然大悟，原来两款的茶饼的包装的图案是一模一样的，只是颜色不同，“经典7541”是绿色，而7451变成橙色。咋眼一看7451的包装，也能感觉到这是款熟茶，这也确实有意思。
当我问及“这两款茶也不是同一个系列的，一款是生茶，另一款是熟茶，为何会采用相似的图案来包装呢？”但店员却向我卖了个关子，要我下次到她的店里再告诉我。这由于我也不知道，所以也不能向茶友解释了，如果想要解开这一疑问的茶友们也可以亲自前往中茶·普洱的店内咨询。 今天也趁着空闲，就为众茶友开汤品鉴“中茶牌七子饼茶--7451（熟茶）”。
该茶臻选云南西双版纳勐海境内海拔1600米以上茶园茶菁，轻度发酵，采用传统工艺压制。7饼一筒，采用笋叶装裹，竹篾条扎筒，厂家为了更好防潮和保存茶饼的完整性，每筒还装进小彩箱内，方便提取。
从包装的而设计上，我已经感觉到厂家的用心，橙红色的包装，视觉上就带给人一种暖和的感觉，也正如该款熟茶的汤色一般，红浓明亮。捧着茶饼，犹如能感受到茶汤的温度，直达内心深处，驱走身体内寒冬的冷感。
轻轻掰开双层棉纸，窥视里面的动静，条索安静地沉睡着，转化也在悄悄滴进行着，不受外界的一丝打扰。金毫布满整个茶饼，芽头肥壮得让人垂帘，浓郁的陈香通过缝隙，弥漫在空气中，勾引着我的嗅觉神经。
取茶一小泡，放进盖碗中，洗茶一遍5秒出汤，醒茶10秒
第一泡：时间10s，温度100℃
观：汤色红润，透亮；
闻：陈香淡雅，细腻；
品：入口顺滑，醇厚，微涩；
第二泡：时间10s，温度98℃
观：汤色红浓，明亮；
闻：枣香扑鼻，杯底的香气持久；
品：滋味醇和，爽口，苦涩较明显，回甘较慢；
第三泡：时间15s，温度95℃
观：汤色浓稠剔透，油润；
闻：香气较纯正，高扬；
品：入口顺滑、细柔，苦涩味重，化开后的甜度较高，茶气足；
叶底呈深褐色，叶片的完整度高，可清晰看到叶脉和纹路，活性足7451是中茶·普洱新出的一款熟茶，根据口感、香气、茶汤的色泽来判定，该款茶确实不错，可能由于茶饼的渥堆发酵度较轻，苦涩味较重，回甘的程度较慢，茶气足，不过再放置转化一段时间后，口感和香气都能得到很大的提升。
