所谓下关味道 (品2006年下关宝焰方茶(125g白砖)

  很多茶油经常会问到,下关味到底是什么味?我想清大的朋友们都有自己独到的见解,而且这个看法大都都不尽相同。每个关粉记忆中都有一个难以忘怀的下关味,有一天有幸重逢时,顿生莫名感触。记忆中的爆米花、补锅、打谷场电影、草穿蚂蚱。

  对于个人而言,下关味道不是烤乳扇,不是喜洲粑粑,因为这些都不是个人所爱,吃一次很快就忘却。对于下关茶的下关味,也并非茶友们常说的烟味,而是无味之味带来的酣畅淋漓,记得清大有个青岛茶友所形容的犹如暑天饮下的大瓶汽水。

   连日来昆明的雨,好似不适于饮茶,尤其生茶。今天微晴,试试2006年下关宝焰方砖,与茶友分享,也以此茶诠释个人认为的下关味。

  该茶125g/砖,配以白盒,商标为宝焰牌,无内飞,形似下关03年白砖,一直存于昆明,干香、微烟味,砖面紧实。

  取茶8g,盖碗,洗茶2次,第1、2泡10s出汤,3——10泡均5s出汤,11——16泡10s出汤,17泡闷30s,18s闷茶60s。

  8年的昆仓转化,一个字—慢,茶汤饱满厚重,大家可以看汤色,烟味中等,入口不苦,但涩,茶香纯正沉稳,入口似有酣畅淋漓之感,是个人理解的下关味。总体来说该茶有转化,但还差得远,还得放放,也值得放,应该能够成就一番小经典。











责编:帝释天
普洱茶品牌推荐