【大牌来PK】2006年大益岩韵青饼(601批次)+2012年下关高山岩韵

601批次大益岩韵青饼:
【大牌来PK】2006年大益岩韵青饼(601批次)+2012年下关岩韵

【大牌来PK】2006年大益岩韵青饼(601批次)+2012年下关岩韵

【大牌来PK】2006年大益岩韵青饼(601批次)+2012年下关岩韵

【大牌来PK】2006年大益岩韵青饼(601批次)+2012年下关岩韵

【大牌来PK】2006年大益岩韵青饼(601批次)+2012年下关岩韵

【大牌来PK】2006年大益岩韵青饼(601批次)+2012年下关岩韵

2012年下关岩韵:
【大牌来PK】2006年大益岩韵青饼(601批次)+2012年下关岩韵

【大牌来PK】2006年大益岩韵青饼(601批次)+2012年下关岩韵

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【大牌来PK】2006年大益岩韵青饼(601批次)+2012年下关岩韵

【大牌来PK】2006年大益岩韵青饼(601批次)+2012年下关岩韵

【大牌来PK】2006年大益岩韵青饼(601批次)+2012年下关岩韵

耐泡程度:记录了6泡,实际总共冲了8冲,两款茶的衰退程度均不明显,3~4冲后均明显马上转蜜甜水,下关岩韵款茶的茶气是比较足的(前两冲稍有闷感,估计是未醒茶及刚压一年的因素),岩韵(601)汤水则显得较为柔顺偏软,都不带水味。

  陈化程度:看叶底、汤色及闻岩味儿茶型均差异不大,直觉年份差不多,喝起来亦是如此。

  层次感:虽然两款茶香风味的一致性相当高,但口感上的差异却相当明显,两款茶均带微微苦韵且化的快,回甘生津的表现很直接明显,但下关岩韵在茶香及茶汤滋味的表现上显得较为霸气,收敛性也明显较高些(口感比较有变化),品饮时可明显感受到茶汤入喉时茶香往鼻孔窜出的特殊感受;而岩韵(601)的表现则显得醇和、细致,适口性佳,但总觉的少了些甚么,应该是说每冲之间给人的惊喜不大(印象主观就觉得好表现是自然而然,应该的)。

  饱满度:2款茶入口后饱满度差异性不大。即便是在第6冲之后,2款茶的微苦轻涩的表现淡化的极快,估计是有一定树龄的乔木表现,在口腔中的稠度也很明显(有砂质感~一种内含物明显的表达,下关这款稍明显些)﹐且蜜甜味持续不退、滋味滑口不甜腻,仍能维持个别的茶品特色。

  苦涩度:2款茶的都具微微苦韵但协调,岩韵(601)则苦韵稍高,但化的快!两款茶在冷汤时,涩感均较为明显,程度上差异不大。

  滑顺度:下关高山岩韵的收敛性较高、滋味的表现亦较为有冲劲,故在滑顺度的表现上较没岩韵(601)顺畅。

  开阔性:在开阔性上硬要分高低是有难度的,下关岩韵的浓稠滑润感给品饮者有十足满足的,咽喉亦有种清凉感,岩韵(601)的醇和细致,给与品饮者的是一种绵密持久及平实的感受,也是具有开阔性表现。

  茶香气:两款茶风味一致性高,茶香一样的持久绵长,都明显有只能意会不能言传的岩味儿(还带点梅子香?稍有年份茶的表现方式),但细分下,下关岩韵的香型较低沉亦无杂味,岩韵(601)稍张扬点,闻起挺舒服,就香气,还是有这小小的区别。

  甜甘度:两款茶回甘程度差异不大,但甜度以岩韵(601)茶稍高点。

责编:帝释天
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